
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
154,56 €/Stück
186,50 €/Stück
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Louis Roederer Brut Vintage 2015 verbindet Pinot Noir aus Verzy mit Chardonnay aus Chouilly – eine charaktervolle Jahrgangscuvée aus der Champagne. Die Magnumflasche in der Geschenkbox eignet sich besonders für festliche Anlässe und lässt die Cuvée großzügig teilen.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Aromen von frisch gebackenem Brot, Zitrusöl, feiner Patisserie, getrockneten weißen Blüten und Verbene. Am Gaumen wirkt der Champagner mittelkräftig bis vollmundig, mit geschmeidiger, fleischiger Textur und lebendiger Säure; ein kreidiger Eindruck prägt den Abgang. Angaben zur optimalen Trinkreife oder zum weiteren Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée vereint Pinot Noir aus Verzy mit Chardonnay aus Chouilly. Weiterführende Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, gebratenem Fisch oder feinen Meeresfrüchten. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; zum Entfalten der Aromen kann der Champagner kurz vor dem Ausschenken geöffnet werden. Ein klassisches Dekantieren ist bei Champagner in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Louis Roederer |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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