Louis Roederer Champagne Cristal Brut 1995 - 0,75l

Louis Roederer Cristal Brut 1995 ist ein ikonischer Vintage-Champagner und eine der prestigeträchtigsten Cuvées der Champagne. Der Jahrgang verbindet die elegante, fein strukturierte Stilistik des Hauses mit der Reife eines bereits vollständig entwickelten Weins. Cristal wurde ursprünglich 1876 für den russischen Zaren Alexander II. kreiert und zählt heute zu den großen Legenden der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der gereifte Cristal in einem leuchtenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weiße Blüten mit Brioche, gerösteten Haselnüssen, Honig und dezenten mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Champagner trotz seines Alters präzise und ausgewogen, mit cremiger Textur, lebendiger Säure und einem langen, vielschichtigen Finale. Der Jahrgang 1995 befindet sich heute in einem fortgeschrittenen Reifestadium und sollte – abhängig von der Lagerung – zeitnah genossen werden.

Vinifikation
Cristal entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben der besten Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Die Cuvée basiert traditionell auf Pinot Noir und Chardonnay, wobei Louis Roederer großen Wert auf eine präzise Parzellen- und Jahrgangsauswahl legt. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Champagner seine feine Perlage, cremige Struktur und ausgeprägte aromatische Tiefe.

Essen & Servieren
Ein gereifter Cristal 1995 passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt, Geflügel mit heller Sauce oder Kalbsfilet. Auch zu gereiftem Comté und mildem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C in einem großen Weißweinglas servieren, damit sich die komplexen Aromen entfalten können. Dekantieren ist bei Champagner in der Regel nicht erforderlich; bei einer sehr langen Flaschenlagerung empfiehlt sich lediglich vorsichtiges Einschenken, um mögliches Depot zurückzuhalten.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 gegründet und gehört zu den renommiertesten unabhängigen Champagnerhäusern. Das Haus bewirtschaftet zahlreiche hochwertige eigene Weinberge und ist für seinen besonders hohen Qualitätsanspruch sowie seine konsequente Arbeit im Weinberg bekannt. Cristal ist die Prestige-Cuvée von Louis Roederer und steht beispielhaft für die Verbindung aus großer Herkunft, präziser Kellerarbeit und außergewöhnlichem Reifepotenzial.

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