Louis Roederer Collection 243 300CL

Louis Roederer Collection 243 in der großzügigen 3-Liter-Jeroboam-Flasche ist ein beeindruckender Champagner für besondere Anlässe – opulent in der Erscheinung, raffiniert im Glas. Als Teil der innovativen Collection-Serie repräsentiert er den neuen, terroirbetonten Stil des Hauses, bei dem Frische, Tiefe und Kontinuität aus verschiedenen Jahrgängen kunstvoll miteinander verwoben werden. Die Bezeichnung „243“ verweist auf das 243. Lesejahr in der Geschichte von Louis Roederer und verbindet damit historische Bedeutung mit modernem Know-how.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt die Collection 243 Jeroboam ein leuchtendes, klares Gold mit feiner, anhaltender Perlage – ein Mousseux, das zart und zugleich sehr energiegeladen wirkt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von frischer Zitrone, Grapefruit und grünen Äpfeln, unterlegt von weißen Blüten. Hinzu kommen subtile Noten von gerösteten Mandeln, Brioche und einem Hauch feiner Hefewürze, die an die lange Reifung auf der Hefe erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner lebhaft, präzise und zugleich druckvoll. Die Cuvée aus 42 % Chardonnay, 36 % Pinot Noir und 22 % Pinot Meunier sorgt für eine harmonische Balance aus Cremigkeit, Struktur und saftiger Frucht. Zitrusfrische und knackiger Apfel verbinden sich mit einer feinen Mineralität und zarten Nuss- und Gebäcknoten zu einem komplexen, dennoch sehr zugänglichen Geschmackserlebnis. Die Textur ist seidig, die Säure klar und vital, der Nachhall lang, elegant und von salziger Frische getragen. Dank der langsameren Reife in der Jeroboam-Flasche besitzt dieser Champagner ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über 10–15 Jahre und länger weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für Louis Roederer Collection 243 stammen aus ausgewählten Lagen in der Champagne, insbesondere aus der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Kalk- und Kreideböden prägen hier den mineralischen, geradlinigen Charakter der Weine und verleihen ihnen Spannung und Tiefe. Der Grundwein basiert überwiegend auf dem Jahrgang 2017 und wird ergänzt durch Reserveweine aus der 2012 etablierten Réserve Perpétuelle – einem soleraähnlichen System, das Jahr für Jahr mit neuen Qualitäten aufgefüllt wird, um Stil und Komplexität zu bewahren. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Nach der schonenden Pressung und der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein mindestens 4 Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Die große Jeroboam-Flasche ermöglicht eine langsamere, harmonischere Entwicklung, was Finesse, Dichte und aromatische Tiefe zusätzlich erhöht. Nach dem Degorgieren folgt eine weitere Flaschenreife, bevor der Champagner in den Verkauf gelangt.

Essen & Servieren
Die Collection 243 Jeroboam ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl als festlicher Aperitif als auch am Tisch überzeugt. Hervorragend passt er zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer, zu Sashimi und Ceviche, aber auch zu edlen Fischgerichten mit heller Sauce. Ebenso harmoniert er mit Geflügel, Kalbfleisch, Pasteten oder milden bis mittelreifen Käsesorten. Servieren Sie den Champagner idealerweise bei 8–10 °C; in der Jeroboam-Flasche empfiehlt es sich, ihn rechtzeitig zu kühlen. Ein klassisches Dekantieren ist nicht erforderlich, doch entfaltet sich der Wein besonders schön, wenn er sich nach dem Öffnen einige Minuten im Glas öffnen darf. Für größere Runden eignet sich der Einsatz von etwas größeren Weißweingläsern, um die aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Champagne Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt heute zu den letzten großen, bedeutenden Häusern, die sich noch in Familienbesitz befinden. International berühmt wurde Roederer mit Ikonen wie Cristal, doch auch die nicht-jahrgangsbezogenen Cuvées genießen höchstes Ansehen, weil sie das Terroir der Champagne präzise widerspiegeln. Das Haus verfügt über umfangreiche eigene Weinbergsflächen in einigen der besten Crus der Region und setzt seit Jahren verstärkt auf nachhaltigen, teils biodynamischen Weinbau. Mit der Collection-Serie – zu der die Collection 243 Jeroboam gehört – hat Louis Roederer einen modernen, terroirorientierten Stil definiert, der Tradition, handwerkliche Perfektion und innovative Reifetechniken wie die Réserve Perpétuelle miteinander verbindet und das Haus an der Spitze der Spitzenerzeuger in der Champagne hält.

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