Louis Roederer, Collection 243 Brut Champagne

Louis Roederer Collection 243 Brut ist ein ausdrucksstarker Champagner, der die drei großen Anbaugebiete der Champagne in einer vielschichtigen Cuvée vereint. Die Réserveweine und der hohe Anteil an Weinen aus dem Jahrgang 2018 verleihen ihm zusätzliche Tiefe; die Nummer 243 steht für Roederers transparentes, von Ausgabe zu Ausgabe eigenständiges Collection-Konzept.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldton mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich frische, fruchtige Eindrücke mit einer reiferen, komplexen Note, die vom Ausbau und den Reserveweinen geprägt ist. Am Gaumen wirkt der Champagner intensiv und weinbetont, mit kraftvoller Struktur, nuancierter Textur und feiner Balance. Der prägende Pinot Noir aus dem Jahrgang 2018 bringt Fülle, während die Cuvée ihre Eleganz bewahrt. Er lässt sich bereits jetzt genießen und dürfte bei sorgfältiger Lagerung in den kommenden Jahren an zusätzlicher Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus der Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Die Cuvée besteht aus 42 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 18 % Pinot Meunier. Für Collection 243 wurden 59 % Weine aus 2018, 31 % aus 2012 und 10 % im Holzfass gereifte Reserveweine aus den Jahrgängen 2009, 2011 sowie 2013 bis 2017 verwendet. Die Dosage beträgt 8 g/l. Angaben zu den Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Risottos. Bei etwa 8–10 °C servieren, idealerweise in einem großzügigen Champagner- oder Weißweinglas. Dekantieren ist nicht notwendig; etwas Zeit im Glas kann dem Champagner jedoch helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Das 1776 in Reims gegründete Haus Louis Roederer zählt zu den renommierten Champagnerproduzenten der Region und ist bis heute familiengeführt. Bekannt ist es unter anderem für den Prestigechampagner Cristal. Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon verantwortet die Collection-Reihe, deren nummerierte Ausgaben unterschiedliche Jahrgangsanteile und Geschmacksprofile transparent abbilden.

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