
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
161,00 €/Stück
179,50 €/Stück
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Louis Roederer Collection 244 Brut vereint den Charakter des warmen Jahrgangs 2019 mit der Frische und Tiefe ausgewählter Reserveweine – ein vielschichtiger Champagner aus dem Herzen der Champagne. Die Edition wird in einer Geschenkschachtel geliefert und knüpft an die lange Tradition des Hauses an, Champagner mit ausgeprägtem Herkunftscharakter zu schaffen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich reife Frucht und zitrische Frische mit würzigen, dezent holzgeprägten Noten. Am Gaumen wirkt er harmonisch und strukturiert: Pinot Noir und Chardonnay geben Rückgrat, während Meunier fruchtige Rundheit beisteuert. Die lange Reifezeit sorgt für zusätzliche Komplexität.
Collection 244 ist bereits jetzt ein vielseitiger Genuss. Bei kühler, dunkler und gleichmäßiger Lagerung kann er sich auch über die kommenden Jahre weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Cuvée spiegelt Louis Roederers historische Weinberge in den Lagen La Rivière, La Montagne und La Côte wider. Sie besteht zu 54 % aus Weinen der Ernte 2019, ergänzt durch 36 % aus dem Perpetual Reserve und 10 % im Eichenholz gereifte Reserveweine. Junge Parzellen des Cristal-Weinguts fließen ebenfalls in die Auswahl ein. Nach nahezu vier Jahren Reife entsteht ein Zusammenspiel aus der Reife des warmen Erntejahres, der Frische der Reserve und der Komplexität des Holzausbaus. Das Haus setzt auf sorgfältig ausgewählte Weinberge und eine nachhaltige, an die klimatischen Bedingungen angepasste Bewirtschaftung.
Essen & Servieren
Dazu passen Austern und andere Meeresfrüchte, gebratener Fisch, helles Geflügel oder ein cremiger Hartkäse. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht nötig; nach dem Öffnen kurz im Glas entfalten lassen, damit sich die Aromen zeigen.
Produzent
Louis Roederer zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern und hat seinen Sitz in Reims. Das Haus ist besonders für seinen terroirgeprägten Stil und den Prestigechampagner Cristal bekannt. Mit der Collection-Reihe verbindet es Weine aus dem jeweiligen Erntejahr mit sorgfältig gepflegten Reservebeständen – ein Ansatz, der Frische und Jahrgangsausdruck mit beständiger Hausstilistik zusammenführt.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Louis Roederer |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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