Louis Roederer Collection 246

Louis Roederer Collection 246 verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu einer vielschichtigen Champagner-Cuvée ohne Jahrgang. Ihr Profil prägen Trauben aus der Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs sowie ein kleiner Anteil im Holz gereifter Reserveweine.

Geschmacksprofil
In der Nase und am Gaumen zeigen sich gelbe Früchte wie Mirabelle und Nektarine, ergänzt von kandierter Zitrone. Vanille und geröstete Noten aus dem Eichenholz verleihen der Cuvée zusätzliche Tiefe. Angaben zu Farbe und Perlage liegen nicht vor. Der Champagner kann jetzt genossen oder noch mehrere Jahre im Keller gelagert werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei bedeutenden Gebieten der Champagne: der Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Die Ernte 2021 fand vom 13. bis 30. September statt; Angaben zu den Lesemethoden und zur weiteren Vinifikation liegen nicht vor. Die Cuvée besteht aus 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 11 % Meunier. Zehn Prozent der Mischung entfallen auf Weine der Jahrgänge 2012 bis 2017, die in Holzfässern gereift sind.

Essen & Servieren
Passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder mildem Geflügel. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine lange Dekantierung ist bei Champagner in der Regel nicht nötig; wer die Aromen öffnen möchte, kann ihn kurz vor dem Servieren in ein größeres Weinglas einschenken.

Produzent
Das 1776 gegründete Haus Louis Roederer gehört zu den traditionsreichen Champagnerproduzenten in Reims. Bekannt ist es unter anderem für seine Prestige-Cuvée Cristal und für einen stilistischen Ansatz, der die Herkunft der Trauben betont.

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