Louis Roederer Collection 247 DEMI

Louis Roederer Collection 247 Demi ist eine moderne Interpretation der Champagner-Tradition des Hauses und steht für Präzision, Eleganz und den klaren Stil eines der renommiertesten Produzenten der Champagne. Die Cuvée verbindet Herkunft, Reserve-Weine und die Handschrift des Hauses zu einem vielschichtigen, zeitgemäßen Champagner mit hohem Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne hellgolden mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase wirken frische Zitrusnoten, weiße Blüten, reifer Apfel und feine Hefearomen zusammen, ergänzt von einer dezenten mineralischen Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich Collection 247 Demi cremig und präzise zugleich, mit saftiger Frucht, feiner Spannung und einer eleganten, anhaltenden Frische. Der Abgang ist harmonisch, geradlinig und von schöner Finesse geprägt. Dank seiner Struktur besitzt dieser Champagner durchaus Entwicklungspotenzial, bleibt aber vor allem für den genussvollen, zeitnahen Trinkgenuss konzipiert.

Vinifikation
Louis Roederer arbeitet für die Collection-Cuvées mit einer sorgfältigen Auswahl von Grundweinen aus der Champagne und einem hohen Anteil an Reserveweinen, um Konsistenz und Tiefe zu erreichen. Die Lagen profitieren von den charakteristischen Kreideböden der Region, die dem Wein Frische, Spannung und mineralische Klarheit verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit viel Aufmerksamkeit für Balance und Ausdruck, um den Stil des Hauses modern weiterzuentwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Sashimi, hellem Fisch oder leichten Vorspeisen mit Zitrus- und Kräuternoten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder feinem Geflügel passt er sehr gut. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den großen unabhängigen Häusern der Champagne und ist seit dem 19. Jahrhundert für hochwertige, terroirgeprägte Champagner bekannt. Das Haus genießt international hohes Ansehen, nicht zuletzt durch die ikonische Cristal-Cuvée, und steht bis heute für handwerkliche Sorgfalt, nachhaltige Arbeit im Weinberg und exzellente Qualität.

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