Louis Roederer Coteaux Champenois 'Hommage a Camille' Rouge 2019

Louis Roederer Coteaux Champenois ‘Hommage à Camille’ Rouge 2019 ist eine rare, still vinifizierte Pinot-Noir-Ikone aus Mareuil-sur-Aÿ – ein tief persönliches Projekt des Hauses, das die Finesse Champagner Pinot Noirs ohne Perlage in den Mittelpunkt stellt. Die 2019er Edition zeigt saftige Kirsche, süße rote Beeren, Nelke und rohe Kakaobohne, fein umhüllt von eleganter, neuer Eiche. Als Hommage an Camille Olry‑Roederer knüpft dieser Wein an die historische Tradition der stillen Weine der Champagne an – in streng limitierter Auflage und mit großer Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein klares, mittleres Rubinrot mit zartem Transparenz-Schimmer. In der Nase öffnen sich reife Kirschen und rote Beeren, gefolgt von Nelkenwürze, roher Kakao, dezente Vanille- und Zedernnoten sowie ein Hauch von getrockneten Rosenblättern und Blutorangenzeste. Am Gaumen mittel bis vollmundig, geschmeidig und zugleich energiereich: saftige Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere treffen auf einen feinen, kreidig-mineralischen Unterton. Die Tannine wirken pudrig-feinkörnig, die Säure lebhaft und präzise; die neue Eiche ist hervorragend integriert und verleiht Kontur, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, seidig und würzig mit Anklängen von Kakao, Nelke und einem salinen Nachhall. Trinkreife und Potenzial: Bereits jetzt mit Karaffierung zugänglich, doch mit klarer Reserve für weitere Entwicklung. In den nächsten 8–12 Jahren entfalten sich zusätzliche Komplexitätsnuancen, die Frucht vertieft sich und die Würze verschmilzt noch stärker mit der kalkigen Textur.

Vinifikation
Der Pinot Noir entstammt Hängen rund um Mareuil‑sur‑Aÿ, wo süd- bis südostexponierte Lagen auf kreidehaltigem Kalk mit Lehmauflage für reife, aromatische Trauben und eine markante, salzige Spannung sorgen. Das warme Mesoklima der Marne-Talhänge begünstigt Pinot Noir mit Tiefe und feinem Tannin, während der Kreideuntergrund die für die Region typische Frische bewahrt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Im Keller wird behutsam extrahiert – mit sanfter Vergärung in kleinen Gebinden und maßvoller Mazeration, um Eleganz und Präzision zu betonen. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche, ein Anteil davon neu, was der 2019er Cuvée die beschriebene, elegante Holzpatina verleiht. Nach dem Fassausbau reift der Wein weiter in der Flasche, bis er seine Balance aus Frucht, Würze und Kreidigkeit gefunden hat.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Entenbrust mit Kirschjus, Rebhuhn, Kalbsrücken, geschmortem Geflügel oder Pilzrisotto; auch zu gereiftem Comté oder feiner Charcuterie eine elegante Wahl. Servieren bei 14–16 °C; junge Flaschen 30–45 Minuten in der Karaffe belüften, um Frucht und Würze optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Louis Roederer, gegründet 1776 und seit dem 19. Jahrhundert als Familienhaus geführt, zählt zu den prägendsten Stimmen der Champagne. Berühmt für Cristal und für konsequente Arbeit in den eigenen Weinbergen – heute weitreichend nachhaltig und teils biodynamisch bewirtschaftet – verfügt Roederer über ein außergewöhnliches Mosaik an Lagen in Grand‑ und Premier‑Cru‑Gemeinden. Mit der Linie ‘Hommage à Camille’ ehrt das Haus Camille Olry‑Roederer, die das Gut über Jahrzehnte mit Weitsicht prägte, und knüpft an die traditionsreiche, aber seltene Kategorie der Coteaux Champenois an – ein weiterer Beleg für Roederers Qualitätsführerschaft und Terroir‑Fokus.

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