Louis Roederer Cristal 2008 GIFTBOX Late Release

Der Louis Roederer Cristal 2008 Late Release ist eine außergewöhnliche Jubiläums-Cuvée: Für die späte Freigabe reifte er vier Jahre länger auf der Hefe als die reguläre Abfüllung und liegt damit zwischen dieser und der Vinothèque. Der Jahrgang verbindet die historische Bedeutung des Cristal, der 1876 geschaffen wurde, mit einer besonders vielschichtigen, dichten Textur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase wirkt vielschichtig und konzentriert; am Gaumen entfaltet der Champagner eine explosive Präsenz, große Textur und bemerkenswerte Dichte. Die zusätzliche Reife auf der Hefe verleiht ihm eine ausgeprägte Resonanz und Tiefe. Der Cristal 2008 Late Release ist bereits jetzt ein eindrucksvoller Genuss, besitzt bei sachgerechter Lagerung aber auch Potenzial für eine weitere Entwicklung. Degorgiert wurde er 2020.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus der Champagne und wurde für die Late-Release-Abfüllung vier Jahre länger auf der Hefe belassen als die reguläre Ausgabe. Während der Élevage wurden die Flaschen zudem durch sogenanntes Poignettage bewegt – ein Schritt, dem die zusätzliche Fülle und Resonanz in der Gaumenmitte zugeschrieben wird. Angaben zu Rebsorten, Lagen und Leseverfahren liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, Hummer, Jakobsmuscheln oder edlem Geflügel. Bei etwa 10–12 °C servieren, idealerweise in einem großzügigen Weißweinglas, damit sich die vielschichtigen Aromen entfalten können. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen darf der Champagner kurz im Glas atmen.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Champagnerhäusern. Cristal entstand 1876 für den russischen Zaren Alexander II. und wurde durch seine unverwechselbare Flasche sowie seinen Status als Prestige-Cuvée berühmt. Das Haus ist für seinen langfristig ausgerichteten Ansatz und die sorgfältige Arbeit mit seinen Weinbergen bekannt.

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