Louis Roederer Cristal 2008 MG GIFTBOX Late Release

Der Louis Roederer Cristal 2008 Late Release vereint die außergewöhnliche Tiefe des Jahrgangs mit zusätzlicher Reife auf der Hefe. Diese Jubiläums-Cuvée zum 150-jährigen Bestehen von Cristal wurde im Magnumformat abgefüllt und kommt in der Geschenkbox – eine besondere Edition zwischen der regulären Veröffentlichung und der Vinothèque.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem reifen Goldton. Am Gaumen entfaltet der Jahrgang 2008 eine bemerkenswerte Dichte und texturale Fülle: Die zusätzliche Substanz in der Mitte des Gaumens lässt die vielschichtigen Eindrücke nach und nach hervortreten und verleiht dem Cristal große Tiefe. Seine Struktur und Konzentration sprechen für weiteres Reifepotenzial. Die genaue Aromatik wird in den vorliegenden Verkostungsnotizen nicht näher beschrieben; am besten lässt sich der Champagner daher in Ruhe und mit ausreichend Zeit im Glas entdecken.

Vinifikation
Für diese Late Release reifte der Jahrgang vier Jahre länger auf der Hefe als die reguläre Abfüllung; degorgiert wurde er 2020. Während der Élevage wurden die Flaschen zudem durch Poignettage bewegt – ein Verfahren, das laut Verkostungsnotiz zur außergewöhnlichen Fülle am Gaumen beiträgt. Angaben zu einzelnen Weinbergen, Lese und Vinifikation liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Hummer, Jakobsmuscheln oder feinem Fisch ebenso wie zu Geflügel mit cremiger Sauce. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Champagner Gelegenheit geben, sich zu entfalten; Dekantieren ist bei einem gereiften Champagner wie diesem mit Bedacht und nur bei Bedarf zu empfehlen.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Cristal entstand 1876 als eigens für den russischen Zaren Alexander II. geschaffene Cuvée und ist bis heute das Prestige-Champagner des Hauses. Die Late Release zum 150-jährigen Cristal-Jubiläum verbindet diese Geschichte mit einer besonders langen Reifezeit.

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