Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2000

Louis Roederer Cristal Rosé 2000 ist eine außergewöhnliche Jahrgangschampagne, die ausschließlich in herausragenden Jahren erzeugt wird. Die seltene Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay reifte sieben Jahre auf der Hefe und wird in der eleganten Original-Geschenkbox präsentiert. Cristal wurde ursprünglich für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen und zählt heute zu den ikonischsten Prestige-Champagnern der Welt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cristal Rosé 2000 in einem leuchtenden Lachsrosa mit feinen goldenen Reflexen und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er intensive Aromen roter Beeren, begleitet von subtilen reiferen Nuancen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, konzentriert und zugleich bemerkenswert elegant, mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Mandeln. Die weiche, lang anhaltende Textur verbindet Fruchtigkeit, Tiefe und Finesse. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser seltene Champagner ein Reifepotenzial von mehr als 25 Jahren und kann sich in der Flasche weiter nuancieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen der Champagne und von einigen der ältesten Rebstöcke des Hauses, deren geringe Erträge besonders reife und aromatisch konzentrierte Beeren hervorbringen. Der Pinot Noir wird durch eine kurze Schalenmazeration verarbeitet, bei der die Traubenschalen vor dem Pressen in Kontakt mit dem Most bleiben und so die charakteristische Farbe sowie zusätzliche aromatische Tiefe verleihen. Nach der sorgfältigen Vinifikation reifte der Champagner sieben Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Die Produktion ist auf etwa 200.000 Flaschen begrenzt.

Essen & Servieren
Cristal Rosé 2000 passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder rosa gebratenem Kalbsfilet. Auch zu Geflügel mit fruchtigen Komponenten, Sushi oder gereiftem Hartkäse bietet er eine stilvolle Kombination. Am besten bei 10 bis 12 °C in einem geräumigen Weißwein- oder Champagnerglas servieren, damit sich seine komplexen Aromen vollständig entfalten können. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; die Flasche sollte behutsam geöffnet und der Champagner unmittelbar ausgeschenkt werden.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den renommiertesten unabhängigen Champagnerhäusern und ist für einen kompromisslosen Qualitätsanspruch sowie einen hohen Anteil eigener Weinberge bekannt. Das Haus wurde 1833 von Louis Roederer übernommen und international vor allem durch seine enge Verbindung zum russischen Zarenhof bekannt. Für Zar Alexander II. entstand 1876 der erste Cristal – ein Champagner, der bis heute als Sinnbild für Herkunft, Präzision und Luxus gilt. Die äußerst limitierte Verfügbarkeit des Cristal Rosé führt regelmäßig dazu, dass die Nachfrage das Angebot übersteigt.

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