Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2012

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 ist eine der exklusivsten Prestige-Cuvées der Champagne und wird nur in besonders herausragenden Jahrgängen erzeugt. Die Kombination aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die Reifung über sieben Jahre sowie die limitierte Produktion von rund 200.000 Flaschen machen diesen Rosé-Champagner zu einer außergewöhnlichen Rarität – präsentiert in einer eleganten Geschenkbox. Ursprünglich wurde Cristal für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen und war einst ausschließlich dem europäischen Hochadel vorbehalten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cristal Rosé 2012 in einem leuchtenden Lachsrosa mit goldenen Reflexen. Sein vielschichtiges Bouquet erinnert an rote Beeren und entfaltet mit etwas Luft zunehmend Tiefe und Finesse. Am Gaumen verbinden sich saftige Aromen von Kirschen und Pflaumen mit feinen Mandelnuancen. Die elegante Perlage, die präzise Struktur und der samtige, lange Nachhall verleihen dem Champagner eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit, Kraft und Raffinesse. Dank seiner Konzentration, Herkunft und langen Reife besitzt der Jahrgang ein hervorragendes Entwicklungspotenzial. Bei optimaler Lagerung kann sich der Cristal Rosé 2012 über 25 Jahre und länger weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus 8 bis 10 der besten als Grand Cru klassifizierten Lagen, die sich im Besitz von Louis Roederer befinden. Verwendet werden Trauben von besonders alten Rebstöcken, die für eine hohe aromatische Konzentration sorgen. Für die charakteristische Farbe und zusätzliche aromatische Tiefe werden die Pinot-Noir-Trauben einer kurzen Maischestandzeit unterzogen: Die Beerenhäute bleiben vor dem Pressen in Kontakt mit dem Most. Der außergewöhnlich harmonische und fruchtbare Jahrgang 2012 bot ideale Bedingungen für die Entstehung dieses präzisen und komplexen Rosé-Champagners, der insgesamt sieben Jahre reifen durfte.

Essen & Servieren
Cristal Rosé 2012 passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Hummer, Languste, Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch oder Sushi. Auch Geflügel mit fruchtigen Komponenten und milde, cremige Käsesorten harmonieren ausgezeichnet mit seiner eleganten Frucht und mineralischen Struktur. Am besten bei 10 bis 12 °C servieren. Aufgrund seiner bereits langen Reife ist ein Dekantieren in der Regel nicht erforderlich; zum Öffnen und Entfalten der Aromen genügt es, den Champagner einige Minuten im Glas ruhen zu lassen.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Champagnerhäusern Frankreichs. Das Haus wurde 1776 gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz – eine Besonderheit in der Champagne. Mit Cristal schuf Louis Roederer eine der berühmtesten Prestige-Cuvées der Welt, die durch strenge Parzellenauswahl, eigene Weinberge und kompromisslose Qualitätsansprüche geprägt ist. Die geringe Verfügbarkeit und die konsequente Erzeugung nur in außergewöhnlichen Jahrgängen unterstreichen den exklusiven Status dieses Champagners.

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