Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2014

Cristal Rosé 2014 verbindet die Eleganz der berühmten Cristal-Cuvée mit der Tiefe und Ausdruckskraft eines großen Rosé-Champagners. Louis Roederer erzeugt ihn nur in herausragenden Jahrgängen aus besonders ausgewählten Lagen; die Präsentation in der Geschenkbox macht ihn auch zu einem außergewöhnlichen Präsent.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen rote Beeren und Zitrusfrüchte auf florale Anklänge und eine kühle, kreidige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Champagner präzise und zugleich seidig, mit reifer Frucht, lebendiger Frische und einem langen, eleganten Nachhall. Der 2014er lässt sich bereits mit etwas Luft genießen, dürfte sich aber über viele Jahre weiterentwickeln. Mit der Reife können die Fruchtnoten an Tiefe gewinnen und durch komplexere, nussige und würzige Nuancen ergänzt werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Spitzenlagen der Champagne, deren kalkreiche Böden zur Frische und mineralischen Spannung des Weins beitragen. Für Cristal Rosé werden Pinot Noir und Chardonnay kombiniert; die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren. Louis Roederer vergärt seine Weine in kleinen Edelstahltanks und reift Reserveweine teilweise in Eichenfässern. Wie lange der 2014er auf der Hefe lag und welche konkreten Ernte- und Ausbauverfahren für diese Flasche verwendet wurden, ist hier nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ein stilvoller Begleiter zu Hummer, Jakobsmuscheln, feinem Sashimi oder gebratenem Lachs; auch zu Geflügel mit einer hellen Sauce passt er hervorragend. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im großen Champagnerglas kann zusätzliche Aromen öffnen; ein Dekantieren ist nicht nötig und sollte, wenn überhaupt, behutsam erfolgen.

Produzent
Das Haus Louis Roederer wurde 1833 gegründet und führt seine Ursprünge bis ins Jahr 1760 zurück. Bekannt wurde es unter anderem durch seine Verbindungen zum russischen Markt und zum Zarenhof. Nach der Russischen Revolution stärkte Camille Orly-Roederer das Haus durch den Erwerb eigener Weinberge. Heute wird Louis Roederer von Frédéric Rouzaud geführt, während Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon die Weinbereitung verantwortet. Die Prestige-Cuvée Cristal zählt zu den bekanntesten Spitzenweinen der Champagne.

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