Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 GIFTBOX

Eine seltene Spätfreigabe direkt aus den Kellern von Louis Roederer: Vintage Brut 1999, elegant präsentiert in der Geschenkbox. Diese reife Ikone besticht durch ihre niedrige Dosage beim Degorgieren – ein bewusster Schritt, um die lange Flaschenreife und die feine Balance eines jahrgangstypisch reiferen Profils zu unterstreichen. Historisch bemerkenswert: 1999 war der erste Jahrgang unter Kellermeister Jean‑Baptiste Lecaillon, dessen Handschrift – Präzision, Frische und Finesse – den Stil bis heute prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein sattes, tiefes Gold mit äußerst feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von gelbem Obst aus dem Obstgarten – saftige Birne, reifer Pfirsich und Mandarine – verwoben mit Noten von Brioche, buttrigem Feingebäck und einem Hauch Jod/Salzgischt, der an die maritime Frische erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der 1999er mittel bis vollmundig, seidig und großzügig. Die reife Frucht wird von feinem Blätterteig- und Nougatton getragen; die Mousse ist cremig, aber lebhaft genug, um das opulente Mundgefühl zu strukturieren. Trotz des jahrgangsbedingt moderateren Säureniveaus bleibt die Cuvée präzise und ausgewogen, mit einer gourmandigen, einladenden Textur. Das Finish ist lang, saftig und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Noten von kandierter Zitrusfrucht und warmem Brioche. Jetzt auf dem Höhepunkt der Trinkreife, zeigt der Wein noch genügend Spannung, um sich bei idealer Lagerung über die nächsten Jahre wunderbar zu halten.

Vinifikation
Der Vintage Brut 1999 stammt aus ausgewählten, kühlen Lagen der Champagne mit hohem Kreideanteil – ein Terroir, das für seine Spannung, Salzigkeit und Finesse berühmt ist. Strenge Handlese und eine akribische Selektion der Trauben sorgen für makelloses Lesegut. Die klassische Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wird chargenweise vinifiziert; die Grundweine vergären überwiegend im Edelstahl, ein Teil traditionell in Holz, um Textur und Komplexität zu verfeinern. Die malolaktische Gärung wird je nach Partie gesteuert, um Frische zu bewahren. Nach dem langen Hefelager erfolgte die späte Degorgierung mit bewusst niedriger Dosage – ein Stilentscheid, der die Klarheit der Frucht und die salzige Prägung des Bodens betont und eine außergewöhnlich harmonische Reife ermöglicht.

Essen & Servieren
Hervorragend zu edlen Meeresfrüchten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt, ebenso zu Geflügel mit Pilzen oder Trüffel und zu gereiftem Comté. Servieren Sie bei 10–12 °C in einem größeren Weißweinglas statt in der Flöte, um die Aromenfülle zu entfalten. Dekantieren ist bei gereiften Champagnern selten nötig; besser die Flasche 15–20 Minuten vor dem Genuss öffnen und den Wein atmen lassen.

Produzent
Maison Louis Roederer, mit Wurzeln im Jahr 1776 und 1833 unter Louis Roederer geprägt, zählt zu den wenigen großen, bis heute familiengeführten Champagnerhäusern. Mit umfangreichen, überwiegend in Eigenbesitz befindlichen Weinbergen und einem Fokus auf nachhaltigen, teils biodynamischen Anbau setzt das Haus Maßstäbe für Präzision und Herkunftstreue. Unter der Leitung von Kellermeister Jean‑Baptiste Lecaillon hat Roederer seinen Ruf als Ikone der Region weiter geschärft – von großen Jahrgangschampagnern bis hin zu Prestige-Cuvées wie Cristal.

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