Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG GIFTBOX

Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 in der Magnum (1,5 L) – ein raren Schatz aus den Kellern des Hauses, präsentiert in edler Geschenkbox. Diese Spätfreigabe zeigt den Jahrgang 1999 auf seinem Höhepunkt: nobel gereift, brillant balanciert und außergewöhnlich ausdrucksstark. Historisch bedeutsam: Es ist das erste Jahr, in dem Jean‑Baptiste Lecaillon als Chef de Caves die Stilistik prägte – mit bewusst niedriger Dosage, um die lange Reife zu tragen.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Leuchtendes Gold mit feiner, anhaltender Perlage; in der Magnum besonders cremig und lebhaft. Nase: Vielschichtige Aromen von goldenem Kernobst, reifer Pfirsich und Mandarine, dazu Noten von Brioche, buttrigem Feingebäck und einem Hauch Jodsalz – ein eleganter Mix aus reifer Frucht und kühler, kreidiger Noblesse. Gaumen: Mittel bis vollmundig, seidig und großzügig. Die reife Frucht ist saftig und umhüllend, getragen von einer präzisen, mineralischen Frische. Zarte Röst- und Gebäcknuancen verleihen Tiefe, ohne die Klarheit zu überdecken. Finale: Lang, saftig und salzig-mineralisch, mit feiner Zitrus-Zeste und Brioche‑Nachhall. Reifepotenzial: Jetzt in perfekter Trinkreife; in der Magnum weiterhin stabil und genussbereit über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Terroir: Klassische Roederer‑Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay aus kalk- und kreidereichen Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Die kühlen Expositionen und der helle Kreideuntergrund sorgen für Spannung, Finesse und eine markante, salzige Mineralität. Weinbau & Vinifikation: Lese von Hand mit strenger Selektion und schonender Pressung, um reinste Mostfraktionen zu gewinnen. Die Erstgärung erfolgt überwiegend in temperaturkontrolliertem Edelstahl; ein kleiner Anteil reift in Holz zur Abrundung der Textur. Die malolaktische Gärung wird bei den Vintage‑Cuvées weitgehend vermieden, um Frische zu bewahren. Nach der zweiten Gärung reifte der Wein über viele Jahre auf der Hefe, bevor er mit bewusst niedriger Dosage dégorgiert und als Late Release aus den Maison‑Kellern freigegeben wurde.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Kaviar, Steinbutt oder gebratenem Geflügel mit Trüffeljus; auch großartig zu gereiftem Comté oder Parmigiano. Servieren bei 9–10 °C in einem größeren Champagnerkelch oder Weißweinglas. Dekantieren ist nicht zwingend, doch 10–15 Minuten Luft im Glas lassen die reifen Aromen noch weiter aufblühen.

Produzent
Louis Roederer, 1776 in Reims gegründet und seit Generationen in Familienbesitz, zählt zu den bedeutendsten Häusern der Champagne. Das Haus setzt konsequent auf hohe Eigenbewirtschaftung, nachhaltigen Weinbau und penible Lagenauswahl; Ikonen wie Cristal unterstreichen den Qualitätsanspruch. Unter der Handschrift von Chef de Caves Jean‑Baptiste Lecaillon hat Roederer den Fokus auf Präzision, Terroir‑Transparenz und Langlebigkeit weiter geschärft – Maßstäbe, die die Region bis heute prägen.

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