Lucien Le Moine, Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Lucien Le Moine Clos de Vougeot Grand Cru 2021 er en eksklusiv Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Vinen forener Clos de Vougeots historiske status med Lucien Le Moines kompromisløse tilgang til udvælgelse og vinifikation af terroirdrevne topvine. Clos de Vougeot blev grundlagt af cisterciensermunkene i det 12. århundrede og er i dag Bourgognes største Grand Cru-mark.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften åbner med fine aromaer af røde og mørke bær, kirsebær, hindbær og solbær, efterfulgt af florale toner, krydderier, skovbund og diskrete mineralske nuancer. På ganen viser 2021-årgangen en elegant og frisk stil med silkebløde tanniner, præcis syre og en flot balance mellem frugt, krydderi og jordbund. Eftersmagen er lang, mineralsk og raffineret. Vinen kan nydes efter nogle års lagring, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 10-20 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Clos Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits og er præget af kalk- og mergelholdige jorde med variationer i både hældning og eksponering. Lucien Le Moine udvælger druer fra førsteklasses Premier Cru- og Grand Cru-marker og vinificerer dem i eget kælderanlæg i Beaune. Årgang 2021 er kendt for friskhed, finesse og et relativt køligt udtryk, der fremhæver terroirets mineralitet og vinens elegante struktur. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Essen & Servieren
Serveres bedst ved 16-18 °C. Vinen passer fremragende til andebryst, vildtfugl, kalvefilet, lam og retter med svampe eller trøffel. Den kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især i sin ungdom, så de florale aromaer og den fine frugt får mulighed for at udfolde sig. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot iltes kortvarigt.

Produzent
Lucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma og har siden markeret sig som en specialiseret producent af eksklusive Bourgogne-vine. Med baggrund fra Israel og Libanon kombinerer parret international erfaring med dyb respekt for Bourgognes traditioner. Mounir Saouma er uddannet ønolog og har tidligere arbejdet som kældermester i Bourgogne, hvor han opbyggede tætte relationer til områdets førende vinproducenter. I dag vinificerer han nøje udvalgte Premier Cru- og Grand Cru-vine i Beaune med fokus på terroir, præcision og lagringspotentiale.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.