Lucien Le Moine Corton Charlemagne Grand Cru 2023 White

Der Lucien Le Moine Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 ist eine eindrucksvolle Interpretation des einzigen weißen Grand Cru am Corton-Berg. Kraftvolle, reichhaltige Chardonnay-Frucht trifft auf kühle Präzision, straffe Säure und die charakteristische Mineralität der kalkreichen Lage. Eine Rarität mit winziger Produktion und außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. Die komplexe Nase eröffnet mit frisch geriebener Zitrusfrucht, knackigem Granny-Smith-Apfel und weißen Blüten. Dahinter entwickeln sich würzige Nuancen sowie eine markante, an nasse Steine und Feuerstein erinnernde Mineralität. Am Gaumen wirkt der Corton-Charlemagne großzügig, dicht und beinahe opulent, bleibt dank seiner kühlen Energie und präzisen Säure jedoch bemerkenswert fokussiert. Die Textur ist seidig und kraftvoll, während mineralische Frische für Länge und Balance sorgt. Bereits jung beeindruckend, wird der Wein mit weiterer Reife an Komplexität gewinnen; nach etwa 10 bis 15 Jahren dürfen sich zunehmend Aromen von gerösteten Nüssen, Honig und Trüffel zeigen. Bei optimaler Lagerung besitzt er das Potenzial für mehrere Jahrzehnte.

Vinifikation
Corton-Charlemagne ist der einzige weiße Grand Cru am Corton-Berg und für seine kalkreichen Böden bekannt, die den Weinen eine ausgeprägte, flintartige Mineralität verleihen. Der reinsortige Chardonnay wird im Stil eines Négociant-éleveur erzeugt: Lucien Le Moine selektiert Weine aus herausragenden Parzellen unmittelbar nach der Gärung und lässt sie anschließend im historischen Keller in Beaune weiterreifen. Für zusätzliche Tiefe lagert der Wein mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an Feinhefe und wird nicht umgestochen. Die Produktion ist äußerst klein und umfasst häufig nur ein bis drei Fässer pro Cru.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle weiße Burgunder passt hervorragend zu edlen Meeresfrüchten, Hummer, Jakobsmuscheln und gebratenem Steinbutt. Auch Geflügel in cremiger Sauce, Kalbsgerichte, Geflügel mit Morcheln sowie gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Struktur und mineralischen Frische. Idealerweise bei etwa 12 bis 14 °C servieren und vor dem Genuss vorsichtig karaffieren, insbesondere in der Jugend. Ältere Jahrgänge sollten behutsam geöffnet und nur kurz belüftet werden.

Produzent
Lucien Le Moine wird von Mounir und Rotem Saouma geführt und verfolgt einen eigenständigen, qualitätsorientierten Ansatz im Burgund. Statt eigene Weinberge zu bewirtschaften, konzentriert sich das Haus auf die Auswahl außergewöhnlicher Trauben und Weine aus den besten Lagen, die anschließend mit großer Sorgfalt ausgebaut werden. Die Kombination aus strengster Selektion, langer Reifung auf der Feinhefe und minimalen Produktionsmengen hat Lucien Le Moine einen besonderen Ruf unter Liebhabern großer Burgunderweine eingebracht.

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