Lucien Le Moine Grands Echezeaux Grand Cru 2023

Der Lucien Le Moine Grands-Échezeaux Grand Cru 2023 stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen Burgunds und verkörpert Pinot Noir in besonders kraftvoller, tiefgründiger Form. Als „großer Bruder“ des benachbarten Échezeaux zeichnet sich Grands-Échezeaux durch mehr Einheitlichkeit, Struktur und Tiefe aus – ein Wein von majestätischer Statur und großer Reifeperspektive.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen dicht und dunkel geprägt von schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren, orientalischen Gewürzen und feinen Rauchnoten. Die lange Reifung auf der Feinhefe ergänzt das Aromenspiel um Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen, Veilchen und exotischem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2023 kraftvoll, fleischig und mit beeindruckender Länge. Die reife Frucht wird von präziser Säure getragen, während die markanten, zugleich reifen Tannine für Struktur und großes Entwicklungspotenzial sorgen. Im langen Nachhall zeigen sich Lakritz, dunkle Mineralität und würzige Anklänge. Ein Wein, der bereits außergewöhnliche Tiefe besitzt, sich aber über viele Jahre weiter entfalten wird.

Vinifikation
Grands-Échezeaux liegt in Flagey-Echézeaux, direkt oberhalb des Clos de Vougeot. Die schwereren, stärker lehmgeprägten Böden verleihen dem Pinot Noir seine charakteristische Dichte und kraftvolle Struktur. Lucien Le Moine verfolgt einen zurückhaltenden, wenig interventionistischen Ansatz und verzichtet auf das traditionelle Umziehen des Weins. Die lange Reifung auf der Feinhefe trägt zur geschmeidigen Textur und aromatischen Komplexität bei. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem warmen Sommer und kühlen Nächten, die reife Frucht, Frische und aromatische Präzision miteinander verbinden. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt und verfügt über einen Alkoholgehalt von etwa 14,0 bis 14,5 % vol.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Grand Cru passt zu Gerichten mit entsprechender Tiefe und Eleganz. Besonders empfehlenswert sind Reh- oder Hirschfilet mit einer kräftigen Sauce, Tournedos Rossini mit Gänseleber und schwarzem Trüffel oder intensive Pilzgerichte, etwa Morcheln mit Kalbsbries. Auch charaktervolle burgundische Käse wie Époisses oder Soumaintrain harmonieren hervorragend mit der kraftvollen Tanninstruktur. Bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine behutsame Belüftung im großen Burgunderglas ist empfehlenswert; in jungen Jahren kann der Wein für rund ein bis zwei Stunden dekantiert werden, sofern er sich dadurch öffnet.

Produzent
Lucien Le Moine steht für handwerklich geprägte Burgunder von großer Herkunftspräzision und einen bewusst zurückhaltenden Ausbau. Im Mittelpunkt stehen die Charaktere der einzelnen Terroirs und eine lange Reifung auf der Feinhefe, die den Weinen zusätzliche Tiefe und Textur verleiht. Der vorliegende Grands-Échezeaux Grand Cru wird von DH Wines angeboten und repräsentiert die außergewöhnliche Klasse einer der bedeutendsten Pinot-Noir-Lagen Burgunds.

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