Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Les Plures 2023 White

Lucien Le Moines Meursault 1er Cru „Les Plures“ 2023 verbindet die charakteristische Tiefe eines Meursault mit einer außergewöhnlich präzisen, fast Puligny-ähnlichen Finesse. Die seltene Premier-Cru-Lage am oberen Hang nahe der Grenze zu Volnay verleiht dem Chardonnay besondere Eleganz, kühle Mineralität und aromatische Klarheit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, zerstoßenem Kalk und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er straff, geradlinig und kühl mineralisch, ohne dabei an Tiefe und Konzentration zu verlieren. Die für Lucien Le Moine typische Textur verbindet sich mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit und einem langen, präzisen Nachhall. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich bereits ausgewogen und zugänglich, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Über fünf bis zehn Jahre dürfte sich die derzeit prägnante Mineralität noch harmonischer mit dem Wein verbinden und zunehmend komplexe, leicht nussige sowie cremige Noten entwickeln.

Vinifikation
„Les Plures“ liegt im oberen Bereich der Meursault-Hänge und verfügt über eine sehr dünne Erdauflage über hartem Kalkstein. Dieses Terroir sorgt für eine vertikale, luftige Struktur und eine ausgeprägte Frische. Der Wein wird aus 100 % Chardonnay erzeugt und reift ungestört auf der vollständigen Feinhefe. Zum natürlichen Schutz wird das während der Gärung entstehende Kohlendioxid genutzt, wodurch der Einsatz von Schwefel reduziert und die lebendige Frische bewahrt wird. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13,5 % vol.

Essen & Servieren
Ein eleganter Begleiter zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentieren und Geflügel in heller Sauce. Auch zu cremigem Risotto, Pasta mit Pilzen oder mildem Ziegenkäse passt der Wein hervorragend. Am besten bei 11–13 °C servieren. In jungen Jahren genügt es, ihn kurz zu karaffieren oder im Glas etwas atmen zu lassen; gereifte Jahrgänge sollten behutsam dekantiert werden, falls sich Depot gebildet hat.

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