Lucien Le Moine Montrachet Grand Cru Blanc 2023

Der Lucien Le Moine Montrachet Grand Cru 2023 stammt aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen des Burgunds und verkörpert die außergewöhnliche Klasse des Montrachet. Lucien Le Moine, seit 1999 von Rotem und Mounir Saouma geführt, verbindet streng selektierte Trauben aus herausragenden Lagen mit einer präzisen, terroirgeprägten Vinifikation. Ein großer Burgunder für besondere Anlässe und mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Goldgelb mit zunehmender Reife und dichter Viskosität. In der Nase treffen sich elegante Zitrus- und Steinobstaromen mit weißen Blüten, feinen Gewürzen und den dezenten Röstnoten des Eichenfassausbaus. Die charakteristische kalkgeprägte Mineralität verleiht dem Bouquet zusätzliche Spannung und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Montrachet kraftvoll und zugleich präzise, mit Aromen von reifer Birne, Pfirsich, Zitruszeste und feiner Nussigkeit. Eine cremige Textur wird von lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Finale ausbalanciert. Der Jahrgang 2023 besitzt die Konzentration und Struktur für eine langjährige Entwicklung und dürfte bei optimaler Lagerung über viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Montrachet zählt zu den berühmtesten Grand-Cru-Lagen des Burgunds. Die kalkhaltigen Mergelböden, durchsetzt mit rotem Geröll, prägen den Wein mit Tiefe, Kraft und einer ausgeprägten mineralischen Frische. Lucien Le Moine arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Trauben renommierter Erzeuger und vinifiziert sie im eigenen Keller in Beaune. Der Ausbau erfolgt in neuen burgundischen Eichenfässern; zu den genauen Ernte- und Vinifikationsdetails des Jahrgangs 2023 liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Weißwein passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Languste, Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt oder Geflügel in cremiger Sauce. Auch gereifter Comté und andere charaktervolle Hartkäse sind eine passende Begleitung. Am besten bei etwa 12–14 °C servieren. Ein vorsichtiges Dekantieren kann die Aromen öffnen, insbesondere bei einem jungen Jahrgang; alternativ empfiehlt sich, den Wein einige Zeit im großen Burgunderglas atmen zu lassen.

Produzent
Lucien Le Moine wurde 1999 von Rotem und Mounir Saouma gegründet und hat seinen Sitz in Beaune. Mounir Saouma studierte Önologie in Montpellier, sammelte Erfahrung in Israel und arbeitete anschließend als Kellermeister bei einem bedeutenden burgundischen Négociant. Gemeinsam verfolgt das Paar einen kompromisslosen Qualitätsansatz und konzentriert sich auf hochklassige Weine aus ausgewählten Lagen. Mit seiner innovativen, präzisen Arbeitsweise hat sich Lucien Le Moine einen renommierten Namen unter den spezialisierten Erzeugern großer Burgunderweine gemacht.

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