Lucien le Moine Nuits Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2022

Der Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Vaucrains“ 2022 stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Die Parzelle „Les Vaucrains“ im nördlichen Teil von Nuits-Saint-Georges ist für besonders strukturierte, tiefgründige Pinot-Noir-Weine bekannt, die in ihrer Komplexität nicht selten an Grand-Cru-Niveau heranreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden Rubinrot. Die präzise, lebendige Nase verbindet reife Kirschen und schwarze Johannisbeeren mit Anklängen von Orangenschale und Konfitüre. Feine Gewürznoten sowie eine dezente Mineralität verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und lassen bereits das Entwicklungspotenzial des Jahrgangs erkennen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir geschmeidig und energiegeladen, mit saftiger Frucht, würzigen Nuancen und einem Hauch von Süße. Die festen, gut eingebundenen Tannine sorgen für Struktur, ohne den Wein zu beschweren. Der Abgang ist lang, ausgewogen und angenehm. Bei entsprechender Lagerung kann der 2022er über 10 bis 15 Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir erzeugt und stammt aus der Premier-Cru-Lage „Les Vaucrains“ in der Côte de Nuits. Das Terroir der nördlichen Appellation Nuits-Saint-Georges ist für seine kraftvollen und mineralisch geprägten Burgunder bekannt. Zu den konkreten Erntemethoden und Vinifikationsdetails dieses Weins liegen keine näheren Angaben vor. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Burgunder passt hervorragend zu Entenbrust mit Orangensauce, Wachtel und anderen aromatischen Geflügelgerichten. Auch Wild wie Reh oder Hirsch sowie gereifte Hartkäse, etwa Comté oder Gruyère, sind ausgezeichnete Begleiter. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren; bei längerer Reife genügt vorsichtiges Belüften, um das feine Bouquet nicht zu überlagern.

Produzent
Lucien Le Moine ist ein hoch angesehenes burgundisches Maison, das sich auf charaktervolle Weine aus den besten Lagen der Côte de Beaune und Côte de Nuits spezialisiert hat. Der Produzent ist für kleine Mengen, eine präzise Herkunftsorientierung und den Anspruch bekannt, das individuelle Terroir jeder Parzelle herauszuarbeiten. Dadurch genießt Lucien Le Moine bei Liebhabern großer Burgunder einen ausgezeichneten Ruf.

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