Lucien Le Moine Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux blanc 2023

Der Lucien Le Moine Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Chalumaux“ 2023 verkörpert die elegante, mineralische Seite großer weißer Burgunder. Die hoch gelegene Premier-Cru-Lage nahe der Grenze zu Meursault verbindet kalkige Präzision mit cremiger Fülle und macht diesen Chardonnay zu einem besonders charaktervollen Vertreter des Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Sein komplexes Bouquet vereint weiße Blüten, grünen Apfel und Zitrusfrucht mit reiferen Noten von Aprikose und weißem Pfirsich. Dezente Anklänge von gerösteten Mandeln, Vanille und ein feiner Rauchton erinnern an den Ausbau im Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich der Puligny-Montrachet kraftvoll und zugleich präzise. Die üppige Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten, kalkig-mineralischen Struktur getragen. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm eine bemerkenswert kֳ¶rperreiche, seidige Textur. Das Finale ist außergewöhnlich lang, klar und von einem feinen salzigen Nachhall geprägt. Mit seiner Balance aus Frische, Konzentration und Struktur besitzt der Jahrgang 2023 ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Les Chalumaux liegt hoch am Hang von Puligny-Montrachet und grenzt unmittelbar an Meursault. Die kalkhaltigen Böden und die exponierte Lage prägen die für die Parzelle typische Verbindung aus kühler Mineralität und aromatischer Tiefe. Der Wein wird aus 100 % Chardonnay erzeugt, auf der Feinhefe ausgebaut und nicht filtriert. Angaben zu den konkreten Erntemethoden liegen nicht vor. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, gebratenem oder pochiertem Pighvar und anderen edlen Fischgerichten. Auch helles Fleisch mit cremigen Saucen, Geflügel oder eine aromatische Hummer-Bisque harmonieren hervorragend mit seiner Textur und Mineralität. Am besten bei 11–13 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert; bei jüngeren Flaschen kann auch ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30 Minuten zusätzliche Tiefe eröffnen.

Produzent
Lucien Le Moine ist ein renommiertes Mikro-Weingut beziehungsweise Négociant-Haus, das für charaktervolle Weine aus den großen Lagen Burgunds steht. Der Fokus liegt auf kleinen Mengen, sorgfältiger Herkunftsprägung und einem behutsamen Ausbau, der die Eigenheiten des Terroirs bewahren soll. Der Verzicht auf Filtration und der Ausbau auf der Feinhefe unterstreichen den handwerklichen, auf Textur und Langlebigkeit ausgerichteten Stil dieses Puligny-Montrachet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.