Luiano Chianti Classico Ottantuno Gran Selezione

Der Luiano Chianti Classico Ottantuno Gran Selezione 2020 steht für die hochwertigste Qualitätsstufe des Chianti Classico und vereint toskanische Herkunft mit besonderem Anspruch. Als Gran Selezione stammt er aus sorgfältig ausgewählten Parzellen und ist auf Ausdruck, Tiefe und Reifepotenzial ausgelegt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich typische Aromen der Toskana – dunkle Kirschen, reife Beeren und florale Nuancen – mit würzigen Anklängen und einem dezenten Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säurestruktur. Der Abgang ist lang, würzig und elegant. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit etwas Luft genossen werden, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Als Chianti Classico Gran Selezione wird der Luiano Ottantuno nach den besonders anspruchsvollen Vorgaben der höchsten Chianti-Classico-Kategorie erzeugt. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten sowie Angaben zu Parzellen, Lese und Ausbau sind für diesen Jahrgang nicht angegeben; typisch für den Stil sind jedoch sorgfältig selektionierte Trauben aus der hügeligen Landschaft des Chianti Classico und ein auf Tiefe und harmonische Reife ausgerichteter Ausbau.

Essen & Servieren
Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm und kräftiger Pasta mit Ragù. Auch gereifte Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan sind ideale Begleiter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten empfiehlt sich, besonders wenn der Wein jung geöffnet wird.

Produzent
Die Fattoria di Luiano ist ein toskanisches Weingut im Chianti Classico und steht für Weine mit ausgeprägtem regionalem Charakter. Mit dem Ottantuno Gran Selezione präsentiert das Weingut einen Wein aus der höchsten Qualitätsstufe der Appellation – eine Wahl für alle, die die klassische Verbindung aus Sangiovese-geprägter Frische, Würze und Struktur schätzen.

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