
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
74,00 €/Stück
92,50 €/Stück
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Der Luigi Pira Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2010 verbindet die reife Eleganz eines klassischen Jahrgangs mit der festen, charaktervollen Struktur, für die Serralunga bekannt ist. Ein ausdrucksstarker Barolo aus Nebbiolo, der einen klassischen Stil bietet, ohne den Preis eines einzelnen Cru zu verlangen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein gereifter Barolo mit granatroten Anklängen. In der Nase verbinden sich getrocknete Rosen und reife rote Früchte mit Noten von Tabak, Leder und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und ernsthaft; seine reife Frucht wird von einer markanten Tanninstruktur getragen.
Der 2010er präsentiert sich bereits gereift und dürfte besonders jene ansprechen, die Barolo mit entwickelten Aromen schätzen. Seine Struktur lässt weiteres Reifepotenzial vermuten, auch wenn sich der genaue optimale Trinkzeitpunkt nicht verlässlich bestimmen lässt.
Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Ossobuco oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Umfüllen, um mögliches Depot zurückzulassen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Luigi Pira |
| Jahrgang | 2010 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Passt zu |
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Deutschland, Nahe
95/100
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