
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
29,00 €/Stück
35,00 €/Stück
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Der Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Erba Cedrina ist ein italienischer Kräuterlikör aus Ligurien, dessen Charakter von der aromatischen Cedrina-Pflanze geprägt wird. Grundlage ist eine alte Rezeptur, die vor allem durch die intensiven, anhaltenden Düfte der im Sommer geernteten Blätter besticht.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes, kräuteriges Aroma mit einer frischen, zitronigen Anmutung, wie sie für Cedrina typisch ist. Am Gaumen dürfte der Likör die aromatische Pflanze klar in den Vordergrund stellen; der genaue Süßegrad und der Abgang sind nicht näher angegeben.
Destillation & Reifung
Für die Rezeptur werden frische Blätter der Cedrina-Pflanze verwendet, die im Sommer geerntet werden. Weitere Angaben zu Herstellung, Alkoholbasis oder Reifezeit liegen nicht vor.
Servieren
Am besten gut gekühlt oder auf Eis genießen, damit die kräuterig-zitronigen Noten zur Geltung kommen. Er passt als Digestif nach dem Essen und kann auch zum Verfeinern einfacher Longdrinks verwendet werden.
| Kategorie | Spirituosen |
| Hersteller | Lunae Bosoni |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Liguria |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 34,00 % |
| Inhalt | 500 ml |
| Passt zu |
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