Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2022

Der Torre di Giano Vigna Il Pino 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus Torgiano, der Grechetto, Trebbiano und Vermentino zu einer eleganten Verbindung aus Frische und Struktur vereint. Als einer der frühen italienischen Weißweine mit Ausbau im Holz steht er für Giorgio Lungarottis Pioniergeist und die lange Weinbautradition des Hauses.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich gelber Pfirsich und Zitrusfrüchte, ergänzt durch feine Holznoten. Am Gaumen sorgen lebendige Zitrussäure und weiße Frucht für Frische; mineralische und leicht kräuterige Nuancen begleiten den langen, würzigen Abgang. Die sorgfältige Flaschenreife trägt zur harmonischen Entwicklung der Aromen bei. Der Wein ist bereits zugänglich und kann sich bei geeigneter Lagerung noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in der Lage Vigna Il Pino bei Torgiano auf rund 230 Metern Höhe an einem nach Westen ausgerichteten Hang. Der tiefgründige Lehmboden über kalkhaltigem Untergrund prägt die mineralische Struktur des Weins. Grechetto, Trebbiano und Vermentino werden zwischen August und September gelesen und schonend gepresst. Ein Teil des Mosts wird kalt mazeriert und anschließend im Holzfass auf der Feinhefe vergoren und ausgebaut; der übrige Anteil reift im Edelstahltank. Im Frühjahr werden die Partien assembliert und der Wein erhält eine sorgfältige Flaschenreife.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Risotto mit Kräutern. Auch gereifter Pecorino ist eine schöne Ergänzung. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; nach kurzem Öffnen kann sich das Bukett im Glas entfalten.

Produzent
Lungarotti zählt zu den prägenden Weingütern Umbriens. Giorgio Lungarottis Vision und die langjährige Arbeit des Hauses haben dazu beigetragen, Torgiano als bedeutende Weinregion bekannt zu machen. Vigna Il Pino trägt den Namen einer jahrhundertealten Pinie, die bis 2020 über die Weinberge wachte; das Etikett greift mit seinem Motiv die historische Fontana Maggiore in Perugia auf.

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