Lungoparma Bianco Reale

Der Lungoparma Bianco Reale ist eine weiße Entdeckung aus der traditionsreichen Region Emilia-Romagna, die mit aromatischer Kraft und unverwechselbarem Charakter überrascht. Aus der faszinierenden Rebsorte Malvasia di Candia Aromatica gekeltert, präsentiert sich dieser Weißwein als perfekte Wahl für alle, die das Außergewöhnliche suchen. Sein volles Aroma und der angenehm cremige Körper machen ihn zu einem Rebensaft, der auch anspruchsvolle Genießer begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas glänzt der Bianco Reale mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen – ein eleganter Auftakt für das bevorstehende sensorische Erlebnis. Die Nase wird von einem lebendigen Bouquet aus weißen Blüten, sonnengereiften Pfirsichen, saftigen Aprikosen und feinen Muskatnoten verwöhnt. Subtile Kräutertöne und ein Hauch von Mandarine sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Wein eine angenehme Fülle und eine samtige Textur. Die aromatische Fruchtsüße wird von einer erfrischenden Säure gestützt, sodass der Bianco Reale nie zu üppig wirkt, sondern stets ausgewogen bleibt. Intensive Noten nach reifen Birnen, Honigmelone und würzigen Blüten verführen und enden in einem langen, aromatischen Nachhall mit floralen Akzenten. Dieser Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial von wenigen Jahren, bei dem sich seine Aromatik weiter differenzieren kann.

Vinifikation
Die malerischen Weinberge rund um Parma bieten mit ihren kalkhaltigen Tonböden und dem milden, sonnenverwöhnten Klima ideale Bedingungen für die charaktervolle Malvasia di Candia Aromatica. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur das beste und aromatischste Lesegut auszuwählen – ein wichtiger Schritt für die herausragende Qualität des Weines. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wodurch die intensiven Fruchtaromen optimal bewahrt werden. Auf eine kurze Reifung auf der Hefe folgt die Flaschenfüllung – so bleibt der Bianco Reale frisch und zugänglich, mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe.

Essen & Servieren
Der Lungoparma Bianco Reale ist ein vielseitiger Begleiter zu aromatisch-würzigen Gerichten: Er harmoniert hervorragend mit leichten Antipasti, mediterranen Gemüsegerichten, Risotto oder feinem Fisch und Krustentieren. Auch zu herbstlichen Pilzgerichten und jungem, cremigem Käse entfaltet der Wein sein ganzes Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C – kurz im Kühlschrank reicht für die perfekte Erfrischung. Eine längere Belüftung oder Dekantieren ist nicht nötig, frisch geöffnet zeigt er bereits alle seine Facetten.

Produzent
Lungoparma ist ein Pionier in der Bewahrung und Wiederentdeckung regionaltypischer Rebsorten in der Emilia-Romagna. Die Kellerei hat es sich zur Aufgabe gemacht, alte Weinbau-Traditionen mit moderner Technik zu verbinden und so charaktervolle Weine mit authentischem Terroir-Ausdruck zu schaffen. Die Spezialisten von Lungoparma genießen in der Region hohes Ansehen für ihre Leidenschaft sowie ihren innovativen Ansatz, der der Malvasia di Candia Aromatica zu neuer Blüte verholfen hat.

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