
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
37,00 €/Stück
43,00 €/Stück
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Der Lungoparma Il Classico Rosé Brut ist ein italienischer Schaumwein aus der Emilia-Romagna, der nach der Metodo-Classico-Methode erzeugt wird. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet zwei klassische Rebsorten zu einem Rosé Brut; Angaben zur Geschichte des Weins liegen nicht vor.
Vinifikation
Laut Beschreibung beruht der Wein auf sorgfältiger Recherche und einer behutsamen Reifung der Trauben. Er wird als Metodo Classico Rosé Brut geführt; weitere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt ein Rosé Brut gut zu Aperitifhäppchen, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Lungoparma |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Nudeln, Vegetarische Gerichte, Käse, Nachtisch, Fisch, Schweinefleisch, Aperitif |
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