Château Lynch-Bages 2021

Lynch-Bages 2021 ist ein kraftvoller Pauillac mit Eleganz und Tiefgang – ein Cinquième Cru Classé, der in einem kühleren Bordeaux-Jahr seine Präzision und Frische ausspielt. Gelobt für Aromen von Crème de Cassis, Pflaume und Gewürzen, fein von cremiger, neuer Eiche gerahmt, zeigt er das markentypische, samtige Ansetzen und die lange, lebhafte Länge. Ein Wein mit Geduld-Faktor: Jetzt schon beeindruckend strukturiert, wird er mit einigen Jahren Reife seine ganze Klasse ausspielen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2021er in tiefem Rubin bis Purpur mit violettem Saum – dicht und klar, mit satter Viskosität. In der Nase öffnet er sich mit Crème de Cassis, reifer schwarzer Pflaume und Schwarzkirsche, dazu Noten von Graphit, Zedernholz, Süßgewürzen und einem Hauch Veilchen; die neue Eiche ist cremig integriert und untermalt, ohne zu dominieren. Am Gaumen mittel bis vollmundig, mit einem samtigen, einladenden Auftakt, der in eine vielschichtige, kompakte Fruchtmitte übergeht. Die Tannine sind reif, dicht und fein gekörnt, spürbar extrahiert und von frischer, jahrgangstypischer Säure balanciert. Subtile Anklänge von Lakritz, Tabak und Rauchstein verleihen Tiefe und Pauillac-Typizität. Der Abgang ist lang, straff und lebhaft, getragen von dunkler Frucht und kühler Mineralität. Hervorragendes Reifepotenzial: In 5–7 Jahren wird die Struktur weiter verschmelzen, die optimale Trinkreife erwarten wir etwa zwischen 2028 und 2045, mit weiterer Reserven in guten Kellern.

Vinifikation
Das Lesegut stammt vom kiesgeprägten Bages-Plateau in Pauillac – tiefgründige, wärmespeichernde Günz-Kiesel über sandig-lehmigen Unterböden nahe der Gironde, die für optimale Drainage, Reifung der Cabernet-Sauvignon-Trauben und markante Graphit-Mineralik sorgen. Rund 40 Hektar werden mittlerweile biologisch bewirtschaftet, insbesondere Parzellen in der Nähe der Ortschaft; die restlichen Flächen folgen nachhaltigen, naturnahen Praktiken. Geerntet wird traditionell von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit präziser Extraktion, um Reife und Frische im Jahrgang 2021 in Balance zu halten. Der Ausbau findet klassisch in französischer Eiche statt – mit hohem Anteil neuer Fässer –, was dem Wein seine cremige Textur, Würze und die für Lynch-Bages typische Struktur mit auf den Weg gibt.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder rosa gebratenem Lamm, Entrecôte vom Rind, Wildgerichten mit Kräutern, Pilz-Ragout, Trüffel-Pasta und gereiftem Hartkäse wie Comté. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu zivilisieren und die Frucht zu entflechten. Bei gereiften Flaschen genügt vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Service.

Produzent
Château Lynch-Bages gehört zu den ikonischen Gütern Pauillacs: 1855 als Cinquième Cru Classé eingestuft, wurzelt es historisch im Bages-Plateau; der Name geht auf die Familie Lynch irischer Herkunft zurück. Seit 1934 prägt die Familie Cazes den Stil – kraftvoll, präzise und stets verlässlich –, zuletzt mit einem hochmodernen Keller für noch feinere Parzellen-Vinifikation. Als Maßstab in der Appellation verbindet Lynch-Bages Tradition und Technik und zählt seit Jahrzehnten zu den am konstantesten bewerteten Weinen des Médoc.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.