Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Der Lynch Bages 5ème Grand Cru Classé Pauillac 2021 ist eine exquisite Wahl für Kenner und Liebhaber erlesener Bordeaux-Weine. Dieser Rotwein profitiert von seiner Herkunft als 5. Cru aus dem renommierten Pauillac-Gebiet, welches für seine kräftigen und vielschichtigen Weine weltweit bekannt ist. Seit seiner Klassifizierung im Jahr 1855 gilt Lynch Bages als Synonym für Qualität und Beständigkeit, und der 2021er Jahrgang fügt dieser Tradition ein weiteres prachtvolles Kapitel hinzu.

Geschmacksprofil
Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe verführt dieser Bordeaux-Wein sofort das Auge. In der Nase steigen komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch würziger Gewürze empor, die von einem Hauch edles Holz und Tabak begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Lynch Bages kraftvoll, dabei elegant und vielschichtig, mit samtweichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur, die hervorragend harmoniert. Der Abgang ist langanhaltend und ausdrucksstark, mit Noten von dunkler Schokolade und subtilen mineralischen Anklängen, die den Charakter des Terroirs hervorheben. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität hat dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, das über die nächsten Jahrzehnte hinweg weiterhin für höchsten Genuss sorgen wird.

Vinifikation
Der Weinberg von Lynch Bages erstreckt sich über das exzellente Terroir von Pauillac, auf Kiesböden mit hervorragender Drainage. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt per Hand gelesen, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden mit moderner Präzision: nach sorgfältiger Mazeration und Gärung, reift der Wein in französischen Eichenfässern, die dem Endprodukt weitere Tiefe und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Der Lynch Bages 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Fleischgerichten wie Lammrücken oder Rinderfilet sowie zu Wildschweinbraten. Auch gereifter Käse bringt die feinen Nuancen dieses Rotweins wunderbar zur Geltung. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine Dekantierung eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um das volle Aromaspektrum dieses edlen Tropfens zu entfalten.

Produzent
Château Lynch Bages, ein historisches Weingut im Herzen des Pauillac, hat sich seit dem 18. Jahrhundert einen Namen als einer der führenden Produzenten erstklassiger Bordeaux-Weine gemacht. Dieses Weingut, das heute von der Familie Cazes geführt wird, vereint erfolgreich Tradition und Innovation und hat sich international durch unzählige Auszeichnungen und seine unverwechselbaren Weine einen Namen gemacht, die Anspruch und Eleganz perfekt vereinen.

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