Machiavelli Ser Niccolo Cab. Sauvignon 1990 - 0,75l

Der Machiavelli Ser Niccolo Cabernet Sauvignon 1990 ist ein charaktervoller Rotwein aus der traditionsreichen Toskana, der die Eleganz der Region mit der Kraft des Cabernet Sauvignon verbindet. Als gereifter Jahrgang aus dem renommierten Chianti-Classico-Gebiet überzeugt er mit Tiefe, Struktur und einem markanten, klassisch italienischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot mit gereifter, leicht ziegelroter Entwicklung am Rand. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und würzigen Noten, begleitet von einer feinen, reifen Komplexität. Am Gaumen wirkt der Machiavelli Ser Niccolo Cabernet Sauvignon 1990 vollmundig und vielschichtig, mit reifen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem langen, nachhaltigen Abgang. Durch seine Reife besitzt er bereits eine schöne Harmonie, kann aber je nach Lagerung noch weitere Entwicklung zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der angesehenen Weinregion Chianti Classico in der Toskana, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für strukturierte, aromatische Rotweine bieten. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur besonders reifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit dem Ziel, die Typizität des Cabernet Sauvignon und die Eleganz des toskanischen Terroirs klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei älteren Flaschen kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um eventuelles Depot zu trennen und die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Antica Fattoria Machiavelli ist ein traditionsreicher Erzeuger aus der Toskana, dessen Name eng mit dem historischen Chianti-Classico-Gebiet verbunden ist. Das Weingut steht für klassisch inspirierte Weine mit regionalem Profil und genießt in der Region einen guten Ruf für sorgfältige Arbeit und authentische Stilistik.

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