Maculan Ferrata Sauvignon 2023

Maculan Ferrata Sauvignon 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Venetien, der die Eigenart des Breganze-Terroirs sehr präzise widerspiegelt. Aus 100 % Sauvignon Blanc gekeltert, verbindet er eine intensive Aromatik mit Finesse und Struktur – ein moderner, zugleich klar terroirgeprägter Wein aus einem traditionsreichen Hause, das seit 1946 zu den festen Größen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Ferrata Sauvignon in einem tiefen Strohgelb. In der Nase entfaltet er ein reiches, vielschichtiges Bouquet mit reifer Frucht, tropischen Anklängen, Pfirsich und einem feinen Hauch von Safran. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, dicht und harmonisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, Minze und tropischer Frucht. Die Balance zwischen Kraft und Frische ist bemerkenswert, ebenso der lange, nachhaltige Abgang. Dank seiner Struktur besitzt der Wein durchaus Entwicklungspotenzial, wobei er schon jung viel Genuss bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Breganze in der Region Veneto, wo die Böden und das lokale Klima den Sauvignon Blanc mit Ausdruck und Präzision prägen. Maculan setzt auf eine Kaltmazeration, um die aromatische Komplexität und die sortentypische Frische optimal herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, klar definierter Weißwein mit intensiver Frucht und terroirtypischem Charakter.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Spargelgerichten, hellem Geflügel sowie aromatischen vegetarischen Speisen. Auch zu Gerichten mit Kräutern, Zitrusnoten oder leicht exotischen Aromen passt er hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Maculan ist ein historisches Weingut aus Breganze, das 1946 gegründet wurde und heute zu den renommiertesten Produzenten Venetiens zählt. Das Haus hat sich besonders durch terroirgeprägte Weine von hoher Qualität einen Namen gemacht und gilt als wichtiger Botschafter der Region. Mit seinen präzisen, charakterstarken Weinen genießt Maculan weit über Italien hinaus hohes Ansehen.

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