Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 verbindet Margaux-Eleganz mit Tiefe und Frische, getragen vom Kies- und Ton-Kalkboden des linken Ufers.

Über den Wein
Der Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 stammt aus Margaux, einer der feinsten Appellationen am linken Ufer des Bordeaux. Die Reben wachsen dort auf den typischen Kiesböden, ergänzt durch Ton und Kalk, also auf einem Untergrund, der Wasser gut ableitet und zugleich Spannung in den Wein bringt. Für Cabernet Sauvignon ist das ein klassisches Umfeld, weil die Sorte hier reife, aber nicht überladene Frucht entwickeln kann. Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen den Verschnitt und bringen Weichheit, Duft und Tiefe. Beim Ausbau zeigt sich der Stil des Hauses in einer sorgfältigen, eher präzisen Vinifikation. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, was die Struktur stützt und die Aromen von Zedernholz, Tabak und feinem Gewürz einbindet, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2023 wirkt nach dem Bild, das man aus Margaux erwarten darf, lebendig und balanciert, mit genügend Frische für eine lange Entwicklung. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist dabei typisch Bordeaux, aber in diesem Fall klar auf Eleganz und Spannung ausgerichtet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 in tiefem Rubin mit jugendlichem Kern, was sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase stehen Cassis, Pflaume und Veilchen sehr präsent, dahinter kommen Zedernholz und ein feiner Tabakton, der dem Bouquet Kontur gibt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber nicht schwer, mit polierten Tanninen und einer frischen Säure, die den Jahrgang 2023 in Bordeaux schön trägt. Der Nachhall ist lang und elegant, mit dunkler Frucht, Würze und einem klaren, präzisen Ende, das eher nach Margaux als nach Opulenz schmeckt.

Essen & Servieren
Zu diesem Bordeaux passen Gerichte mit Struktur und Saftigkeit besonders gut. Ein geschmortes Rinderbacke oder ein Entrecôte vom Grill greifen die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 sauber auf. Auch Wild, etwa Hirschragout mit Pilzen, ist eine sehr stimmige Wahl, weil die erdigen Aromen den Cabernet Sauvignon aus Margaux hervorragend ergänzen. Klassisch aus der Region Bordeaux passt außerdem Lamm, zum Beispiel Lammkarree mit Rosmarin oder Entenbrust, die den Wein nicht überdeckt, sondern seine Würze betont. Wer es etwas zurückhaltender mag, kombiniert ihn mit gereiftem Käse oder Luftgetrocknetem, etwa mit Entenrillettes und feinem Schinken.

Produzent
Malescot Saint Exupéry ist ein traditionsreiches Gut in Margaux, dessen Name in Bordeaux seit dem 17. Jahrhundert verankert ist. Das Weingut gehört zu den historischen Adressen der Appellation und steht heute für einen Stil, der Margaux-Feinheit mit klarer Struktur verbindet. Im modernen Profil des Hauses ist besonders wichtig, dass die Weine nicht nur Kraft zeigen, sondern auch Duft, Frische und eine saubere architektonische Linie. Genau das macht sie für Cabernet Sauvignon aus Bordeaux so interessant, weil die Sorte hier ihre straffe Seite zeigen darf. Mit dem Gut verbindet man die Familie Zuger, die das Weingut über viele Jahre geprägt hat und die Entwicklung in Richtung konstanter Qualität vorangetrieben hat. Die Weine werden unter der Leitung des Teams um den technischen Verantwortlichen und das Management im Stil der Appellation aufgebaut, mit Blick auf Präzision und Reifepotenzial. Der Fokus liegt auf der Arbeit im Weinberg und auf einer Vinifikation, die die Herkunft aus Margaux nicht überdeckt. Bei Malescot Saint Exupéry ist das Ergebnis oft ein klassischer Bordeaux mit Cabernet Sauvignon im Zentrum, unterstützt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also eine Cuvée, die den Charakter des linken Ufers sehr nachvollziehbar ausdrückt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.