Malescot Saint Exupery° Margaux, 2022

Malescot Saint Exupery 2022 Cabernet Sauvignon aus Margaux verbindet schwarze Frucht, feines Holz und die kühle Eleganz des Bordeaux-Gravels.

Über den Wein
Die Reben für Malescot Saint Exupery 2022 stehen in Margaux auf den typischen Böden des linken Ufers, also auf Kies, Lehm und Kalkstein. Diese Mischung sorgt in Bordeaux oft für gute Drainage, zugleich aber auch für genügend Wasserspeicher im Untergrund, was Cabernet Sauvignon und Merlot in warmen Jahren hilft. Der Jahrgang 2022 war in Bordeaux von Reife und Konzentration geprägt, weshalb bei guten Lagen die Balance zwischen Struktur und Frische besonders wichtig wurde. Gerade bei einem Wein aus Margaux zeigt sich dann, wie stark der Bodencharakter die Feinheit der Tannine prägen kann. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot sowie kleinen Anteilen Petit Verdot und Malbec, eine klassische Bordeaux-Komposition mit klarer Handschrift des linken Ufers. Laut Produktdaten reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa zur Hälfte neu, was der Struktur und den würzigen Holznoten zusätzliche Tiefe verleiht. Solche Fassausbauten sind in Bordeaux üblich, wenn ein Wein auf Lagerfähigkeit und aromatische Präzision angelegt ist. Beim 2022er zeigt sich das in einer sorgfältig eingebundenen Balance aus dunkler Frucht, Frische und geradliniger Tanninstruktur.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt Malescot Saint Exupery 2022 tief rubinrot und sehr lebendig, mit einem Kern, der sofort Energie verspricht. In der Nase gehen schwarze Johannisbeere, Brombeere und Veilchen ineinander über, dazu kommen Zeder, Tabak und ein feiner Hauch Graphit, genau jene kühle Würze, die man von einem guten Margaux erwartet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und straff gebaut, mit feinmaschigen Tanninen und einer frischen Säure, die dem 2022er die nötige Spannung gibt. Der Nachhall ist lang, dunkelfruchtig und leicht würzig, mit der Art von Ruhe, die erst auf weitere Flaschenreife hindeutet.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux aus Margaux passt hervorragend zu Rind, etwa einem rosa gebratenen Entrecôte, einem Schmorstück vom Kalb oder einem kräftigen Lammrücken mit Kräutern. Auch Wild, zum Beispiel Rehmedaillons oder Hirschragout, greift die dunkle Frucht und die strukturierte Tanninlinie des Weins sehr schön auf. Zu reifem Hartkäse, etwa Comté oder einem gut gereiften Manchego, wirkt der 2022er ebenso stimmig wie zu feiner Charcuterie mit luftgetrocknetem Schinken und Pastete. Klassisch regional gedacht wäre er auch ein sehr guter Begleiter zu einem Entrecôte à la bordelaise, also mit Schalotten, Rotwein und einer reduzierten Sauce, wie man es in Bordeaux liebt.

Produzent
Malescot Saint Exupery ist ein traditionsreiches Weingut in Margaux, einer der bekanntesten Gemeinden im Médoc, und zählt zu den historischen Namen des Bordeaux. Das Château ist als Third Growth aus der Klassifikation von 1855 bekannt, was seine lange Stellung im linken Ufer unterstreicht, ohne dass es sich darauf allein verlässt. Prägend für die jüngere Entwicklung war die Familie Zuger, die das Weingut seit den 1950er Jahren besitzt und es über Generationen hinweg modernisiert hat. Heute steht Malescot Saint Exupery für einen Stil, der Margaux-Typizität ernst nimmt, also Duft, Feinheit und Struktur, statt bloß auf Kraft zu setzen. Im Keller verbindet das Haus die klassischen Stärken des Bordeaux mit einem sehr präzisen Umgang mit Reife und Extraktion. Der Fokus liegt klar auf der aromatischen Reinheit der Cuvée, weshalb Cabernet Sauvignon im Zusammenspiel mit Merlot, Petit Verdot und Malbec besonders sorgfältig austariert wird. Der Ausbau in französischen Barriques, wie beim 2022er, unterstützt den Stil eher, als dass er ihn überdeckt, und genau das macht viele Weine des Châteaus so erkennbar. Wer Malescot Saint Exupery kennt, findet darin oft diese Mischung aus dunkler Frucht, floralen Noten und einer fein gezogenen Tanninlinie, die in Margaux so charakteristisch ist.

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