Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019

Der Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der ausschließlich aus handverlesenen Chardonnay-Trauben entsteht. Als Brut Nature ohne zusätzliche Dosage begeistert er durch absolute Reinheit und betont das authentische Terroir des Trentino. Jede Flasche dieses Jahrgangs lässt die Innovationskraft und das traditionsreiche Handwerk von Man Spumanti auf besondere Weise aufleben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Blanc de Blancs mit einer strahlend goldgelben Farbe und lebendiger, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, feinen Hefenoten und einem Hauch von gerösteten Mandeln – alles untermalt von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen überzeugt der Brut Nature mit kristallklarer Frische, eleganter Struktur und einer raffinierten, cremigen Mousse. Die natürliche Trockenheit des Weins hebt die reine Frucht und die mineralische Spannung hervor. Der Abgang ist lang, präzise und hinterlässt ein angenehm salziges Echo, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner Komplexität und Frische besitzt dieser Schaumwein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und gewinnt mit den Jahren an Tiefe.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Trentino, wo das Zusammenspiel aus alpinem Klima und kalkhaltigen Böden für außerordentliche Finesse sorgt. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und zum optimalen Zeitpunkt, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche nach Methode 'Metodo Classico'. Eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe verleiht dem Schaumwein seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse.

Essen & Servieren
Mit seiner mineralischen Eleganz ist der Man Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato 2019 ein vielseitiger Essensbegleiter: Er passt wunderbar zu Austern, rohem Fisch und feinen Meeresfrüchten, aber auch zu Gerichten mit weißem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse. Ideal serviert bei 6-8°C. Eine kurze Dekantierung im Glas unterstreicht seine Aromenvielfalt.

Produzent
Man Spumanti ist ein Familienunternehmen aus dem Herzen des Trentino, das seit Generationen für erstklassige Schaumweine nach traditioneller Methode steht. Mit großer Hingabe an Qualität und detailverliebter Handarbeit hat sich das Weingut in der Region und darüber hinaus einen exzellenten Namen gemacht. Besonders ihre Millesimato-Linie erhält immer wieder Auszeichnungen, die das Streben nach Perfektion unterstreichen.

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