Mancini, Marche I.G.T. "Tenute Quarta" Pinot Nero Bianco 2023

Der Mancini „Tenute Quarta“ Pinot Nero Bianco 2023 ist eine elegante Weißweininterpretation der roten Rebsorte Pinot Noir aus den Marken. Durch die schonende Verarbeitung ohne lange Schalenkontaktzeit zeigt er die frische, feinfruchtige Seite der Rebsorte – eine spannende Alternative zu klassischen Weißweinen aus Italien.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb mit zarten, brillanten Reflexen. In der Nase verbinden sich dezente Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten mit einer frischen, blumigen Note. Am Gaumen wirkt der Pinot Nero Bianco lebendig, ausgewogen und angenehm leichtfüßig. Eine erfrischende Säure begleitet die feine Frucht und sorgt für einen klaren, harmonischen Abgang. Der Jahrgang 2023 ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte seine Frische in den kommenden Jahren zeigen.

Vinifikation
Für diesen Weißwein wird Pinot Noir – in Italien Pinot Nero genannt – weiß gekeltert. Der kurze beziehungsweise vermiedene Kontakt mit den Traubenschalen verhindert, dass die rote Farbe der Beeren in den Most übergeht, und bewahrt den frischen, eleganten Charakter. Als Marche I.G.T. stammt der Wein aus der mittelitalienischen Region Marken; konkrete Angaben zu Terroir, Handlese oder dem Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Mancini Pinot Nero Bianco passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu hellem Geflügel oder mildem Frischkäse ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, damit sich die frischen Aromen entfalten können.

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