Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024

Der Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024 ist eine bemerkenswerte Interpretation dieser berühmten Rebsorte aus Sizilien. Mit seinem lebendigen, aromatischen Charakter und mediterraner Frische begeistert dieser Wein sowohl Sauvignon-Blanc-Liebhaber als auch jene, die das Besondere suchen. In den sonnenverwöhnten Weinbergen der Südküste Siziliens gereift, verbindet dieser Wein moderne Vinifikation mit einer tiefen Verbundenheit zur regionalen Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Urra di Mare in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die seine Frische bereits optisch andeuten. In der Nase präsentiert er ein intensives, komplexes Aroma von tropischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit, abgerundet durch florale Noten und einen Hauch von Kräutern wie Salbei und Minze. Am Gaumen begeistert dieser Sauvignon Blanc mit seiner ausgewogenen Säure und mineralischen Tiefe: saftige Zitrusfrüchte treffen auf zarte Stachelbeere und exotische Nuancen. Der Abgang ist lang, frisch und geprägt von einer eleganten, salzigen Mineralität. Dieser Wein präsentiert sich trinkfreudig jung, besitzt jedoch – dank der Komplexität und Struktur – ein gutes Potenzial für ein paar Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
Die Weinberge von Mandrarossa liegen an den Südhängen Siziliens, geprägt von sandigen Lehmböden und kühlenden Winden vom Mittelmeer. Diese Bedingungen bieten dem Sauvignon Blanc ideale Voraussetzungen, um sein aromatisches Profil voll zu entfalten. Nach sorgfältiger Handlese in den kühleren Morgenstunden werden die Trauben schonend gepresst und anschließend bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Cremigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten und leichten Pastagerichten mit Zitrusaromen. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit grünem Spargel macht er eine exzellente Figur. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei 8-10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die aromatische Vielfalt.

Produzent
Mandrarossa ist das Premium-Label der renommierten Cantine Settesoli, einer Genossenschaft, die als Innovationstreiber und Qualitätsbotschafter Siziliens gilt. Seit den 1950er Jahren arbeiten hier zahlreiche Winzer Hand in Hand, um authentische Weine zu erschaffen, die das einzigartige Terroir widerspiegeln. Mit Investitionen in moderne Kellertechnik und nachhaltige Weinbaupraktiken zählt Mandrarossa zu den Impulsgebern des sizilianischen Weinbaus und wurde vielfach international ausgezeichnet.

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