Marcel Cabelier Cremant de Savoie Relief Savoyard Brut

Mit dem Marcel Cabelier Crémant de Savoie Relief Savoyard Brut holen Sie sich ein Stück französischer Savoir-vivre ins Glas. Dieser Schaumwein vereint feinste Handwerkskunst mit den besonderen Rebsorten der Region Savoyen und verspricht prickelnden Genuss für anspruchsvolle Genießer. Der spannende Cuvée aus Chardonnay und der seltenen Savagnin-Traube macht diesen Crémant zu einer echten Besonderheit, inspiriert von jahrhundertealter Weintradition des Alpenraums.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Crémant mit einer feinperligen Mousseux und hellgelber, leicht goldener Farbe – ein wahrer Blickfang. In der Nase entfalten sich frische, florale Noten gepaart mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer zarten mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert sich der Relief Savoyard Brut wunderbar lebendig und erfrischend, mit ausgewogener Säure, Anklängen von Birne, Zitruszesten und einer leichten Nussigkeit im Hintergrund. Das Mousse sorgt für ein cremiges Mundgefühl, während die feine Hefenote das Geschmackserlebnis elegant abrundet. Im Abgang bleibt der Wein angenehm trocken, frisch und mit subtilen mineralischen Anklängen, die lange nachhallen. Mit seinem harmonischen Charakter ist dieser Crémant in den ersten drei Jahren nach Degorgierung besonders trinkfreudig, kann aber dank seiner Struktur auch etwas reifen.

Vinifikation
Die Weinberge in Savoy, eingebettet in eine malerische Alpenlandschaft, profitieren von sonnenverwöhnten Höhenlagen und kühlen Nächten auf kalk- und mergelhaltigen Böden – perfekte Bedingungen für knackige Säure und filigrane Aromen. Die Lese erfolgt von Hand, um die empfindlichen Trauben bestmöglich zu schützen. Für den Marcel Cabelier Relief Savoyard Brut werden ausschließlich die besten Grundweine aus Chardonnay und Savagnin ausgewählt. Nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, wodurch er seine feinperlige Struktur und Komplexität erhält. Die finale Dosage sorgt für ein ausgewogenes, trockenes Geschmacksprofil (Brut).

Essen & Servieren
Dieser Crémant de Savoie ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten, aber auch als Aperitif ein Hochgenuss. Probieren Sie ihn auch zu Ziegenkäse oder einer bunten Antipasti-Platte mit geräuchertem Schinken. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht seine aromatische Vielfalt – ein Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig.

Produzent
Marcel Cabelier steht für authentische Weine aus dem Herzen der Jura- und Savoyen-Region und verbindet handwerkliche Tradition mit moderner Kellertechnik. Die Kellerei gehört seit Generationen zu den renommierten Häusern Frankreichs und hat sich mit vielfach ausgezeichneten Crémants einen Namen gemacht. Besonders die Expertise im Umgang mit den heimischen, oft seltenen Rebsorten wie Savagnin oder Chardonnay verleiht den Weinen von Marcel Cabelier ihren unverwechselbaren Charakter und festigt den Ruf des Hauses als herausragender Botschafter der Alpenregion.

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