Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut

Der Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der die Eleganz und Finesse reiner Chardonnay-Trauben zum Ausdruck bringt. Als exklusiver Brut aus dem Herzen der Franciacorta-Region ist er eine perfekte Verbindung von italienischer Tradition und moderner Winzerkunst. Die Verbindung der berühmten Familie Antinori mit der Weinregion Lombardei verleiht diesem Blanc de Blancs zudem eine beeindruckende historische Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Franciacorta in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage – ein Zeichen meisterhafter Handwerkskunst. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, frischem Apfel und zarten Zitrusnoten, dezent unterlegt von einem Hauch von Brioche aus der klassischen Flaschengärung. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer feinen Mousse, lebendiger Frische und einer exzellenten Balance zwischen Fruchtigkeit und Cremigkeit. Die Aromen von grünem Apfel, Limette und gerösteten Mandeln setzen sich fort und werden von mineralischen Tönen begleitet. Das Finale ist lang und elegant mit einer subtilen salzigen Mineralität, die dem Wein einen raffinierten Wiedererkennungswert verleiht. Dank seiner Struktur besitzt der Marchese Antinori Blanc de Blancs zudem ein gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus ausgesuchten Lagen der renommierten Tenuta Montenisa, inmitten der hügeligen Franciacorta-Landschaft nahe des Iseosees. Die kalkreichen Böden und das gemäßigt kontinentale Klima sorgen für optimale Reifebedingungen und unterstreichen die Frische und Komplexität des Chardonnay. Die Handlese garantiert, dass nur vollreifes und gesundes Lesegut verarbeitet wird. Nach sanfter Pressung wird der Grundwein traditionell nach der 'Metodo Classico' vergoren – inklusive zweiter Gärung und mindestens 24-monatiger Reifung auf der Feinhefe. Diese Langsamkeit verleiht dem Wein seine charakteristische Vielschichtigkeit und Eleganz.

Essen & Servieren
Der Marchese Antinori Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen. Ideal harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi, leichten Fischgerichten sowie cremigen Risotti. Auch als stilvoller Aperitif überzeugt er auf ganzer Linie. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C; eine kurze Dekantierung ist nicht erforderlich, doch ein breites Glas unterstreicht die Aromenvielfalt.

Produzent
Die Tenuta Montenisa gehört zur renommierten Familie Antinori, die seit über 600 Jahren zu den führenden Winzern Italiens zählt. Mit großer Leidenschaft widmet sich Montenisa der Herstellung von Franciacorta nach strengsten Qualitätsprinzipien und setzt dabei auf eine gelungene Verbindung aus Tradition und Innovation. Heute genießt die Kellerei einen exzellenten Ruf für ihre authentischen, ausdrucksstarken Schaumweine und ist eine feste Größe in der Elite der Lombardei.

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