Marchesi Antinori Solaia 2017 MG

Solaia 2017 in der Magnumflasche – ein ikonischer Super-Toskaner, der Kraft mit außergewöhnlicher Finesse verbindet. Der Jahrgang zeigt eine überraschend florale, hebenede Aromatik und wirkt damit eleganter und luftiger als erwartet, ohne an Tiefe zu verlieren. Benannt nach der „sonnigen“ Lage auf der Tenuta Tignanello, steht Solaia seit den späten 1970er-Jahren für den Aufbruch der toskanischen Weinwelt und zählt zu den gesuchtesten Rotweinen Italiens.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tiefes Rubinrot mit leichtem violettem Schimmer; in der Magnum besonders lebhaft und klar. Nase: Der 2017er öffnet mit einem duftgetriebenen Bouquet von wilder Rose, Flieder und getrockneten Blüten. Dahinter saftige rote Kirsche und Blaubeere, feine Noten von Zedernholz und süßem Zimt, ein Hauch Graphit und eine zarte Andeutung von rotem Fleisch – elegant verwoben mit präzise dosiertem, edlem Eichenholz. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper, zugleich geschliffen und geradlinig. Die rote Frucht dominiert, begleitet von kühlen, blaufruchtigen Akzenten; frische, tragende Säure und feinkörnige, polierte Tannine sorgen für Zug und Balance. Im Mittelgaumen zeigen sich Kakao- und Gewürznuancen, dazu die typische, feinkalkige Mineralität – dieser „weiße Staub“ ist ein klassisches Solaia-Merkmal. Finish: Langanhaltend, aber eher seidig als massiv, mit einer eleganten Würze und floraler Rückblende. Reifepotenzial: In der Magnumform deutlich verlängert. Optimal 2024–2038+, mit Aussicht auf zusätzliche Komplexität (Trüffel, Tabak, getrocknete Kräuter) bei weiterer Flaschenreife.

Vinifikation
Terroir: Der Solaia stammt aus einer besonders begünstigten, südwestexponierten Lage auf der Tenuta Tignanello im Chianti Classico (ca. 350–400 m ü. M.). Die Böden aus Alberese und Galestro verleihen Spannkraft, Finesse und eine markante, steinig-kalkige Mineralität. 2017 war warm und trocken, die Erträge gering, die Beeren klein – konzentrierte Frucht bei sorgfältiger Lese. Geerntet wird selektiv von Hand mit mehrfacher Sortierung. Vinifikation & Ausbau: Der Wein ist eine Cuvée mit Cabernet Sauvignon im Vordergrund, ergänzt von Sangiovese und Cabernet Franc. Vergärung und Mazeration erfolgen in temperaturkontrollierten Behältern mit behutsamer Extraktion. Der biologische Säureabbau findet in Barriques statt. Anschließend reift Solaia rund 18 Monate in kleinen, überwiegend neuen französischen Eichenfässern; nach der Assemblage folgt weitere Flaschenruhe vor der Freigabe. Die Magnumabfüllung reift langsamer und harmonischer.

Essen & Servieren
Perfekt zu Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, Wildschweinragù zu Pappardelle, Trüffel-Risotto sowie gereiftem Pecorino Toscano. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Magnum jung 2–3 Stunden dekantieren (großer Bordeaux-Kelch), um die florale Feinheit und die Würze voll zu entfalten.

Produzent
Marchesi Antinori, seit 1385 in Familienhand und heute in 26. Generation geführt, gehört zu den prägendsten Weingütern Italiens. Mit Pionierleistungen wie Tignanello und Solaia leitete Antinori in den 1970er-Jahren die Super-Tuscan-Ära ein und zeigte, wie toskanisches Terroir und internationale Rebsorten in Barrique zu großer Eleganz finden. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen untermauern den Status als Qualitätsmaßstab der Region.

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