Marchesi Antinori Tignanello 2023

Der Marchesi Antinori Tignanello 2023 ist ein ikonischer toskanischer Supertuscan und zählt zu den prägenden Weinen der modernen italienischen Weingeschichte. Die Cuvée aus 80 % Sangiovese sowie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet die charakteristische Frische und Würze der Toskana mit dichter Frucht, feiner Holznote und außergewöhnlichem Reifepotenzial. Trotz seiner großen Langlebigkeit zeigt sich der Jahrgang bereits heute zugänglich und ausdrucksstark.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Tignanello 2023 in einem tiefen, jugendlichen Rot mit violetten Reflexen. Sein vielschichtiges Bouquet erinnert an Likör von schwarzen Kirschen, frische Brombeeren, Lavendel und Waldkräuter, ergänzt durch poliertes Zedernholz und eine nuancierte, erdige Note. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und geschmeidig, mit reifer, einladender Frucht und einer präzisen, erfrischenden Säurestruktur. Raffinierte, gleichmäßige Tannine verleihen ihm Halt, ohne seine Eleganz zu überdecken. Das Finale ist lang, nahtlos und ausgewogen. Der Jahrgang besitzt die nötige Rückgrat für eine Reife über mehrere Jahrzehnte; sein ideales Trinkfenster wird mit 2027 bis 2057 angegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen des Tignanello-Anwesens im Chianti Classico, deren kalk- und schieferhaltige Galestro-Böden für Frische, Würze und eine markante Struktur sorgen. Die Sorten werden traditionell getrennt vinifiziert und anschließend zu einer präzise komponierten Cuvée assembliert. Der Ausbau in Barriques verleiht dem Wein seine feinen Zedern- und Gewürznoten, ohne die klare Sangiovese-Frucht zu überlagern. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten.

Essen & Servieren
Der Tignanello 2023 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkeule und kräftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gereifter Pecorino oder herzhafte toskanische Küche harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Säure und Tanninstruktur. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden zu dekantieren; ältere Flaschen sollten vorsichtig von ihrem Depot getrennt werden.

Produzent
Marchesi Antinori gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Weingütern Italiens und ist seit mehr als sechs Jahrhunderten in der Toskana verwurzelt. Der Tignanello, erstmals in den 1970er-Jahren erzeugt, war einer der wegweisenden Weine, die Sangiovese mit französischen Rebsorten und Barrique-Ausbau verbanden und damit die Kategorie der Supertuscans mitprägten. Das Weingut zählt heute zu den bedeutendsten Botschaftern der toskanischen Weinwelt und ist für seine konsequente Verbindung von Herkunft, Innovation und hoher handwerklicher Qualität bekannt.

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