Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023

Der Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023 von Marchesi di Barolo verbindet die Seidigkeit der Barbera-Traube mit der Kraft eines außergewöhnlichen Hangs. Das historische Haus aus dem Herzen des Piemonts füllt hier einen Wein ab, der Präzision, Tiefe und Trinkfreude in idealer Balance vereint. - USP: Ein Lagen-Barbera aus steinig-kargem, kalk- und lehmhaltigem Terrain (Peiragal), der reife Frucht, Eleganz und mineralische Spannung zusammenbringt. - Besondere Merkmale: Spärliche Erträge durch tiefwurzelnde Reben auf fest verdichteten Böden; moderater Säurefluss, ausgewogener Alkohol, fein geschliffene, nie aufdringliche Tannine. - Historische Bedeutung: Marchesi di Barolo gilt als eine der prägendsten Adressen des Piemonts – seit dem 19. Jahrhundert setzt das Haus Maßstäbe für Herkunfstypizität und Reifekultur.

Geschmacksprofil
Farbe: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, klar und dicht am Glasrand, ein Hinweis auf Konzentration und Jugend. Duft: Saftige Schwarzkirschen, reife Pflaume und Waldbeeren treffen auf Veilchen, Süßholz und einen Hauch Kakao. Mit Luft entwickeln sich feine würzige Nuancen – schwarzer Pfeffer, Zedernholz – sowie eine kühle, steinige Mineralik, die an den kalkhaltigen Untergrund erinnert. Gaumen: Vollmundig und zugleich geschmeidig, getragen von reifer, dunkler Frucht. Die Säure zeigt sich – typisch Peiragal – moderat und sehr gut eingebunden; der Alkohol wirkt ausbalanciert. Die Tannine sind seidig und feinpoliert, geben Struktur ohne Härte. In der Mitte eine kernige, steinige Frische, die den Wein straff hält und Trinkfluss erzeugt. Abgang: Langanhaltend mit Noten von Kirsche, Bitterschokolade und einer salzigen Kräuterwürze. Die Mineralität klingt präzise nach und lädt zum nächsten Schluck ein. Reifepotenzial: Bereits jung zugänglich, gewinnt über 4–7 Jahre an Komplexität und harmonischer Tiefe; in der Flasche baut er weitere Gewürz- und Balsamnuancen auf.

Vinifikation
Terroir: „Peiragal“ bezeichnet im lokalen Dialekt steile Hänge mit sehr kompakten Lehm- und Kalkböden durchsetzt von großen Steinen. Diese Struktur lässt Regenwasser schlecht einsickern und zwingt die Reben, tief zu wurzeln, um Feuchtigkeit aus tieferen Schichten zu erschließen – Ergebnis sind kleine, lockerbeerige Trauben mit hoher Aromenintensität. Weinberg & Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten, um die Beeren unversehrt zu halten. Strikte Sortierung im Keller, um nur optimal reifes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, schonende Extraktion (Remontage/kurze Maischestandzeiten) zur Bewahrung von Frucht und Finesse. Der Ausbau erfolgt traditionell in Holz – teils in größeren Fässern, teils in kleinen Eichenfässern – um Struktur zu geben, ohne die Rebsortentypizität zu überdecken. Anschließende Flaschenreife zur Harmonisierung vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Vielseitig zu piemontesischer Küche: Agnolotti del Plin mit Bratensaft, Tajarin al Ragù, Salsiccia alla griglia, geschmorte Kalbsbäckchen, Pilzrisotto oder gereifter Hartkäse. Auch zu Pizza mit Salsiccia und schwarzen Oliven ein Genuss. Serviertemperatur 16–18 °C; in der Jugend 30–45 Minuten karaffieren, um die Frucht zu öffnen.

Produzent
Marchesi di Barolo hat seine Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert im Ort Barolo – unweit des Schlosses, wo die moderne Geschichte der Region begann. Seit Generationen steht das Haus für klassische Piemont-Weine, die Herkunft, Struktur und Eleganz in vorbildlicher Weise vereinen. Unter der heutigen Führung setzt die Kellerei auf präzises Lagenverständnis und eine behutsame Holzarbeit; zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung untermauern ihre Rolle als Referenzbetrieb der Region.

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