Marchesi di Barolo Dolcetto d'Alba Madonna del Dono 2025

Marchesi di Barolo Dolcetto d'Alba Madonna del Dono 2025 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Langhe, der die ganze Authentizität des Piemont in sich trägt. Aus einer besonderen Lage im Alba-Gebiet stammend, verbindet er die typische Dolcetto-Frucht mit der Eleganz und Präzision eines renommierten Erzeugers; als Teil der Selezioni-Linie steht er zudem für besondere Sorgfalt und Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, lebendigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich fein und einladend, mit reifer dunkler Frucht, Pflaume, Kirsche und einem Hauch floraler Würze, begleitet von einer dezenten mineralischen Note, die auf die kalkhaltigen Böden verweist. Am Gaumen wirkt der Dolcetto rund, saftig und weich, mit einer schönen Frische und dem für die Rebsorte typischen, angenehm trockenen Finale. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, was den Wein schon jung zugänglich macht; dennoch besitzt er genug Struktur, um sich in den kommenden Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen in den Hügeln von Alba auf fruchtbaren Kalksteinböden, die durch Schluff, Quarzsand und Sandstein ergänzt werden und dem Wein seine feine Balance aus Frucht und Mineralität verleihen. Das piemontesische Klima mit kalten Wintern und moderat feuchten Sommern prägt die Traubenreife, während die Guyot-Erziehung für eine kontrollierte Ertragsregulierung und optimale Belüftung sorgt. Nach der schonenden Lese werden die Trauben rasch verarbeitet, entrappt und sanft gepresst; die Maischegärung erfolgt bei etwa 30 °C in kleinen Behältern, die anschließende langsame Gärung bei niedrigerer Temperatur fördert Finesse und aromatische Klarheit. Während des Ausbaus wird der Wein abgestochen und in zementausgekleideten, korkausgekleideten Tanks oder in Stahltanks veredelt.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto passt hervorragend zu piemontesischer Küche, Antipasti, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten, geschmortem Geflügel oder mild gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr jungem Wein aber für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Marchesi di Barolo gehört zu den traditionsreichsten Namen im Piemont und hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf der Region international zu festigen. Das Haus verbindet historisches Erbe mit moderner Qualitätsarbeit und ist besonders für seine sorgfältig selektionierten Weine aus den besten Lagen der Langhe bekannt. Zahlreiche Auszeichnungen von Gambero Rosso, Bibenda, Wine Enthusiast und James Suckling unterstreichen den hohen Anspruch und die Beständigkeit des Produzenten.

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