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Marguet Champagne Grand Cru Avize Brut Nature 2021

Name: Marguet Champagne Grand Cru Avize Brut Nature 2021
Brand: Champagne Marguet
SKU: XW-62838
Price: 98.0 EUR
Availability: InStock

Champagne Marguet

Der Marguet Grand Cru Avize Brut Nature 2021 ist ein präziser Blanc de Blancs aus Chardonnay, der die kalkgeprägte Herkunft Avizes unverfälscht ins...

Jahrgang

2021

Rebsorte

Chardonnay

Alk.

12,50 %

Region

Champagner

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Beschreibung

Der Marguet Grand Cru Avize Brut Nature 2021 ist ein präziser Blanc de Blancs aus Chardonnay, der die kalkgeprägte Herkunft Avizes unverfälscht ins Glas bringt. Als Pas Dosé kommt er ganz ohne zugesetzten Dosagezucker aus; biodynamischer Anbau und die schonende Bodenbearbeitung mit Pferden, die Marguet seit 2010 praktiziert, prägen seinen eigenständigen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner strohgelb mit klaren goldenen Nuancen und feiner, lebhafter Perlage. In der Nase verbinden sich dezente Fruchtaromen mit eleganten Hefe- und Gebäcknoten. Am Gaumen wirkt er weich und zugleich klar und geradlinig. Eine salzige, kalkige Anmutung und der lange Nachhall spiegeln die Herkunft aus Avize wider. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; bei kühler, dunkler Lagerung kann sich der Champagner auf der Flasche weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem als Grand Cru klassifizierten Avize, dessen kalkhaltige Böden dem Champagner eine mineralische, salzige Prägung verleihen. Marguet bewirtschaftet die Weinberge biodynamisch und bearbeitet den Boden seit 2010 mit Pferden, um das Ökosystem zu schonen. Nach sorgfältiger Lese erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode; der Ausbau auf der Hefe trägt zu Struktur und aromatischer Tiefe bei. Als Brut Nature wird der Champagner ohne Dosage abgefüllt.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Austern, andere Meeresfrüchte oder feiner roher Fisch; auch ein schlicht zubereiteter weißer Fisch harmoniert mit seiner kalkigen Frische. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein langes Dekantieren ist bei einem Champagner dieser Art nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken und geben Sie ihm im Glas etwas Zeit, seine Aromen zu entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Champagne Marguet
Jahrgang	2021
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte	Chardonnay
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

Versandinformationen

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