Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut er en kompromisløs og terroirdrevet Champagne, der viser Pinot Noir i sin reneste form. Vinen kommer fra en enkeltmark i Polisot i Côte des Bar og er skabt biodynamisk uden dosage og uden tilsat svovl, hvilket giver en særlig transparent og levende stil. Samtidig bygger den på gamle vinstokke og traditionel lagring, som tilfører dybde og kompleksitet.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen elegant og præcis med en levende, frisk energi. Duften byder på røde kirsebær, vilde bær og fine krydrede nuancer, mens en diskret mineralitet løfter helheden og giver et køligt, fokuseret udtryk. Smagen er fyldig, men samtidig silkeagtig og utrolig ren, med en flot balance mellem moden frugt og fast struktur. Den lave dosage understreger vinens tørre, præcise karakter, og den lange bærmekontakt bidrager med dybde og kompleksitet. Champagne som denne har også fint lagringspotentiale, hvor den kan udvikle endnu mere nøddeagtige og modne nuancer over tid.

Vinifikation
Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut er lavet på 100 % Pinot Noir fra en enkeltmark i landsbyen Polisot i Côte des Bar. Vinstokkene er gamle og vokser i ler- og kalkholdig jord, som giver vinen både struktur, friskhed og et tydeligt mineralpræg. 2015-årgangen var varm og tør, men et regnskyl sent på sæsonen hjalp med at genoprette balancen i druerne. Gæringen foregår i egetræsfade, og vinen lagres på bærmen i tre år før degorgering. Den tappes uden dosage og uden tilsat svovl, hvilket bevarer et klart og rent udtryk fra marken.

Essen & Servieren
Server den gerne ved 8-10 °C til retter med finesse og tekstur, for eksempel fjerkræ, kalv, svampe, jomfruhummer eller retter med skovbunds- og urtenoter. Den passer også godt til faste, modne oste og retter med let krydderi. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan have godt af lidt luft i glasset for at åbne de mere komplekse lag.

Produzent
Marie-Courtin er et af de mest anerkendte biodynamiske navne i Côte des Bar og er tæt forbundet med den terroirfokuserede stil, som har gjort regionen spændende for kvalitets-Champagne. Producenten er kendt for sin præcise, rene og næsten stilleben-agtige tilgang til Pinot Noir, hvor hver parcel får lov at udtrykke sit eget særpræg. Serien Efflorescence er et stærkt eksempel på husets kompromisløse filosofi og har bidraget til at cementere Marie-Courtins ry blandt entusiaster, der søger Champagne med autenticitet og dybde.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.