Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 - 0,375l

Der Markus Molitor Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 ist ein seltener Schatz von der Mosel und steht exemplarisch für die große Kunst deutscher Süßweine. Aus der renommierten Lage Wehlener Klosterberg stammend, verbindet er konzentrierte Frucht, präzise Säure und die typische Mosel-Mineralik zu einem Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Als Eiswein aus einem herausragenden Jahrgang besitzt er zudem einen besonderen historischen Reiz, der ihn für Liebhaber gereifter Rieslinge besonders interessant macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Bouquet von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und feinen floralen Anklängen, begleitet von einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Eiswein ausbalanciert und lebendig: Die opulente Süße wird von einer knackigen, gut eingebundenen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Fülle stets frisch bleibt. Der Abgang ist lang, elegant und von einer dezenten, salzigen Mineralität geprägt. Dank seiner Struktur und Konzentration verfügt er über ein sehr gutes Lagerpotenzial, auch wenn er bereits heute großen Trinkgenuss bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Wehlener Klosterberg an der Mosel, einem Terroir, das von steilen Schieferhängen, kühlem Klima und einer hervorragenden Sonneneinstrahlung geprägt ist. Diese Bedingungen fördern die langsame Reifung des Rieslings und sorgen für eine feine, mineralisch geprägte Aromatik. Eiswein wird nur in strengen Frostnächten gelesen, wenn die Trauben gefroren sind; dadurch konzentrieren sich Zucker, Säure und Aromastoffe auf natürliche Weise. Nach der selektiven Handlese wird der Most im gefrorenen Zustand gepresst und anschließend besonders schonend vergoren, um die filigrane Struktur und die hohe aromatische Intensität zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Eiswein passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Crème brûlée, Apfel- oder Aprikosentarte sowie zu Blauschimmel- oder gereiftem Hartkäse. Auch solo als meditativer Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig erwogen werden.

Produzent
Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Erzeugern an der Mosel und ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und die präzise Arbeit in besten Lagen. Das Weingut hat sich mit außergewöhnlich charakterstarken Rieslingen international einen Namen gemacht und gilt als wichtige Referenz für die Region Mosel-Saar-Ruwer. Besonders geschätzt werden die klare Handschrift, die Langlebigkeit der Weine und die konsequente Fokussierung auf Herkunft und Terroir.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.