Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva 2017

Marqués de Riscal Baron de Chirel Reserva 2017 ist eine der Ikonen moderner Rioja-Weine und wurde ursprünglich als Versuch konzipiert, nur die besten Lagen und ältesten Rebstöcke des Gutes zu vereinen. In der kraftvollen, aber ausgewogenen Reserva 2017 verbinden sich Reife, Eleganz und die Finesse eines großen Jahrgangs zu einem vielschichtigen Spitzen-Rioja. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die klassische Herkunft mit einem zeitgemäß-präzisen Stil schätzen. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt in der strengen Selektion: Nur Trauben aus besonders alten, niedrig ertragreichen Weinbergen werden verwendet, überwiegend Tempranillo mit einem kleinen Anteil weiterer autochthoner Rebsorten. Baron de Chirel gilt als einer der Weine, die den qualitativen Aufbruch in Rioja mitgeprägt haben – ein Meilenstein, der gezeigt hat, wie kraftvoll und zugleich fein die Region sein kann, wenn Terroir und Ertrag kompromisslos im Fokus stehen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Marqués de Riscal Baron de Chirel Reserva 2017 in einem tiefen, dichten Kirschrot mit rubinrotem Rand und hoher Farbtiefe – ein klarer Hinweis auf Konzentration und Reife. Die Viskosität ist ausgeprägt, langsam ablaufende Kirchenfenster lassen bereits im Glas die Substanz des Weines erahnen. In der Nase zeigt sich ein komplexes, vielschichtiges Aromenspiel: dunkle Kirschen, reife Pflaumen und Brombeeren treffen auf getrocknete Kräuter, Lakritz, feine Röstaromen und Noten von Zedernholz und Kakao. Mit etwas Luft kommen Nuancen von Tabak, Leder und süßen Gewürzen wie Vanille und Nelke hinzu, fein verwoben und nie aufdringlich. Am Gaumen ist der 2017er kraftvoll, strukturiert und dennoch seidig. Die Frucht wirkt saftig und präzise, getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau im überwiegend französischen Eichenholz zeigt sich in zarter Röstigkeit, edler Würze und einer cremigen Textur, ohne die Frische zu überdecken. Eine lebendige, gut integrierte Säure sorgt für Spannung und Länge, der Abgang ist lang, mineralisch unterlegt und hinterlässt Noten von dunkler Frucht, Gewürzen und einem Hauch balsamischer Eleganz. Die Reserva 2017 zeigt sich bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Tiefe, um sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter zu entwickeln. Mit etwas zusätzlicher Flaschenreife werden die tertiären Noten – Leder, Tabak, Unterholz – noch stärker hervortreten und das aromatische Spektrum erweitern.

Vinifikation
Die Trauben für den Baron de Chirel Reserva stammen aus hochklassigen Lagen in Rioja, überwiegend auf gut drainierten, kargen Böden mit hohem Anteil an Kalk und kiesigen Anteilen. Diese Kombination aus ärmlichem Untergrund und idealer Exposition sorgt für niedrige Erträge, konzentrierte Beeren und eine ausgeprägte mineralische Prägung. Geerntet wird in der Regel per Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reife Trauben zu selektieren – ein entscheidender Schritt für die Präzision des Endweins. Nach einer schonenden Entrappung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, häufig mit einer längeren Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für eine längere Zeit – typisch für eine Reserva dieser Klasse – in überwiegend französischen Eichenfässern, teilweise neuen Barriques. Dort gewinnt er an Komplexität, Feinheit und Struktur, bevor er weitere Monate in der Flasche ruht und erst dann für den Verkauf freigegeben wird.

Essen & Servieren
Der Marqués de Riscal Baron de Chirel Reserva 2017 ist ein idealer Begleiter zu hochwertigem Fleisch und aromatisch-intensiver Küche. Hervorragend passt er zu Lammkoteletts vom Grill, geschmorter Lammkeule, Rinderfilet oder Entrecôte, aber auch zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Gereifte, harte Käsesorten (Manchego curado, Comté, gereifter Gouda) und Pilzgerichte – etwa Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel – harmonieren ebenfalls sehr gut mit seiner Würze und Tiefe. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C, damit sich Frucht und Holz optimal ausbalancieren. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren Flaschen wie dem 2017er empfehlenswert, um die Tannine zu runden und das Aromenspektrum vollständig zu öffnen. In größeren Gläsern für kräftige Rotweine zeigt der Baron de Chirel seine ganze Komplexität und Eleganz.

Produzent
Marqués de Riscal gehört zu den geschichtsträchtigsten Namen in Rioja und hat maßgeblich zur internationalen Bekanntheit der Region beigetragen. Bereits im 19. Jahrhundert orientierte sich das Haus an Bordeaux und brachte die Idee des qualitätsorientierten Fassausbaus nach Spanien – ein Schritt, der Rioja dauerhaft geprägt hat. Heute verbindet das Weingut Tradition und Innovation auf beeindruckende Weise, sichtbar etwa im ikonischen, von Frank Gehry entworfenen Bodega-Gebäude. Mit Weinen wie dem Baron de Chirel hat Marqués de Riscal einen modernen, terroirbetonten Stil in Rioja etabliert, der Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Das Haus ist vielfach ausgezeichnet, international hoch bewertet und gilt als eine der Referenzen, wenn es um hochwertige, fassgereifte Rioja-Weine geht. Seine Weine sind auf den Weinkarten renommierter Restaurants weltweit zu finden und stehen für verlässliche Spitzenqualität aus Spanien.

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