Marques de Vargas, Vina Marro Gran Reserva Domeco de Jarauta 2017

Der Viña Marro Gran Reserva 2017 verbindet den Charakter eines außergewöhnlichen Rioja-Jahrgangs mit der Tiefe, die lange Fass- und Flaschenreife verleiht. Alte Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden sowie eine vielschichtige Reifung prägen diesen ausdrucksstarken Rotwein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist komplex und vereint reife Frucht mit Kräutern und Lakritz sowie rauchigen und gerösteten Anklängen. Am Gaumen entfalten sich dunkle Schokolade, Toffee und Röstbrot, ergänzt durch dezente Rosinennoten. Reife, weiche Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl und einen langen Nachhall. Der Wein ist bereits zugänglich; seine Struktur lässt bei geeigneter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial erwarten.

Vinifikation
Die Trauben stammen von 30 bis 65 Jahre alten Reben, die auf Ton- und Kalksteinböden wachsen. Der Jahrgang 2017 wird als außergewöhnlich beschrieben und war von idealen Witterungsbedingungen geprägt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reifte der Wein 30 Monate in Eichenfässern aus den USA, Frankreich, Ungarn und Russland und anschließend weitere 40 Monate auf der Flasche. Angaben zur Lese und zu den konkreten Weinbergsarbeiten liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Lamm, Rind und Wild, etwa zu geschmortem Fleisch oder kräftig gebratenen Stücken. Am besten bei 16–17 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann den Aromen helfen, sich zu entfalten; eine genaue Dekantierzeit ist nicht angegeben.

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