Marsannay Clos Du Roy Domaine Pataille Sylvain, 2023

Der Marsannay Clos du Roy 2023 von Domaine Pataille Sylvain zeigt sehr schön, wie viel Ausdruck und Finesse aus der nördlichsten Gemeinde der Côte de Nuits kommen können. Clos du Roy gehört zu den markantesten Lagen in Marsannay und steht für einen Pinot Noir mit klarer Herkunft, präziser Struktur und burgundischer Eleganz. Der Jahrgang 2023 bringt dabei die frische, lebendige Seite des Hauses besonders gut zur Geltung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klassischen, hell bis mittelkräftig rubinroten Farbe. In der Nase wirken rote Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren und feine florale Anklänge, dazu können dezente würzige und erdige Noten auftreten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, fein gebaut und präzise, mit lebendiger Säure, geschliffenen Tanninen und einem guten Spannungsbogen zwischen Frische und Tiefe. Der Clos du Roy besitzt in der Regel genug Struktur für eine positive Entwicklung über mehrere Jahre. Je nach Lagerung kann er sich in den nächsten 5 bis 8 Jahren weiter öffnen und an Komplexität gewinnen, ohne dabei seine Frische zu verlieren.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Lage Clos du Roy in Marsannay in der Bourgogne, einer Region mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die Pinot Noir Weinen oft eine markante Mineralität und straffe Struktur verleihen. Domaine Pataille Sylvain arbeitet in der Regel sehr terroirbetont und mit großem Fokus auf Ausdruck der Einzellage. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Frische, Feinheit und Herkunft des Weins zu bewahren, typischerweise mit sorgfältiger Lese und zurückhaltendem Ausbau.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Entenbrust, gebratenem Kalb, Coq au Vin, Pilzgerichten oder milderen Hart- und Weichkäsesorten. Serviert werden sollte der Wein idealerweise bei 15–17 °C. Ein kurzes Dekantieren kann vor allem in der Jugend sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Domaine Pataille Sylvain gehört zu den spannenden Namen in Marsannay und hat sich mit charakterstarken, terroirgeprägten Burgundern einen sehr guten Ruf erarbeitet. Das Weingut ist bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg und für Weine, die Herkunft und Jahrgang klar transportieren. Gerade in einer Appellation wie Marsannay, die in den letzten Jahren deutlich an Profil gewonnen hat, zählt Pataille zu den Produzenten, die maßgeblich zur Qualitätswahrnehmung beigetragen haben.

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