Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo

Der Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo repräsentiert die Quintessenz norditalienischer Sektkunst. Dieser Prosecco entsteht aus handverlesenen Glera-Trauben, deren besondere Frische und Säure der kühlen Bergluft des San Boldo-Passes zu verdanken ist. Mit seiner feinperligen Struktur, eleganten Aromatik und einem Hauch regionaler Geschichte setzt dieser Brut neue Maßstäbe für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas brilliert der San Boldo mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer zarten und anhaltenden Perlage. Das Bouquet entfaltet eine erfrischende Komplexität, die an goldene Äpfel erinnert, feine Noten von Wildblumen begleiten das Aroma und verleihen dem Prosecco eine elegant verspielte Frische. Am Gaumen begeistert er mit einer trockenen, klaren Struktur, lebendiger Säure und intensiver Fruchtigkeit, wobei sich die Apfelnoten harmonisch mit floralen Akzenten verbinden. Der Abgang ist knackig, frisch und bleibt mit subtilen Frucht- und Blütentönen lange präsent. Obwohl dieser Prosecco für den unmittelbaren Genuss kreiert wurde, überzeugt er durch seine lebendige Struktur, die für eine anhaltende Frische sorgt.

Vinifikation
Die Weinberge von Marsuret liegen im Herzen des Valdobbiadene, wo die einzigartige Mikroklimatik des San Boldo-Passes für besonders langsame Traubenreife und eine ausgeprägte Frische sorgt. Die Glera-Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Anschluss folgt eine behutsame Pressung und temperaturkontrollierte Gärung, bei der die natürlichen Aromen perfekt erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt nach der Charmat-Methode, wodurch die feine, langanhaltende Perlage charakteristisch für hochwertigste Prosecchi entsteht. Die nachhaltige Bewirtschaftung und der Respekt für das Terroir stehen im Mittelpunkt und prägen den Stil dieses Hauses.

Essen & Servieren
Dieser Prosecco entfaltet sich am besten bei 6–8 °C und ist ideal als Aperitif, zu feinen Antipasti, frischen Meeresfrüchten oder Sushi, aber auch zu leichten Quiches und Ziegenkäse ein Genuss. Eine kurze Dekantierung ist nicht erforderlich – genießen Sie ihn direkt nach dem Öffnen, um die Frische der Perlage optimal auszukosten.

Produzent
Das Familienweingut Marsuret besteht seit Generationen und zählt zu den renommiertesten Unternehmen im Valdobbiadene-Gebiet. Mit tiefem Respekt für Tradition und Region versteht es Marsuret, moderne Weinbautechniken mit überlieferter Handwerkskunst zu verbinden. Dank zahlreicher Auszeichnungen und konsequenter Qualitätsphilosophie gilt Marsuret als Garant für hochwertigen Prosecco Superiore – ein Botschafter für die Einzigartigkeit des Veneto.

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